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Bergerie du Capucin – Dame Jeanne 2014

Bergerie du Capucin - Dame Jeanne 2014

15/20

Gault & Millau

(Notizen zum Jahrgang 2013)

Zu Ehren von Jeanne, einer Schäferin aus den Hochebenen des Pic Saint Loup, bietet die Bergerie du Capucin einen runden und delikaten Wein an. Man spürt auch die Frische und Lebendigkeit dieses hochgelegenen Terroirs. Ein Wein, der zu Meeresfrüchten passt.

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Weingut

Bergerie du Capucin

Cuvée

Dame Jeanne

Jahrgang

2014

Bezeichnung

IGP Val de Montferrand

Region

Languedoc

Rebsorten

Chardonnay, Viognier

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

nachts

Weinbereitung

Direktpressung. Gärung in thermoregulierten Tanks.

Reifung

3 Monate in Tanks auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

goldgelbes Kleid

Nase

Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten.

Mund

Ausgewogenes Verhältnis zwischen Fettigkeit und Frische. Rund und lebhaft.

Servieren

bei 10-12°C

Trinken aus

2015

Vorher trinken

2018

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, kleinen Krustentieren und gebackenen Paprikaschoten, würzigen Gerichten, Weichkäse...

Weitere Informationen unter Bergerie du Capucin

Weitere Informationen unter IGP Val de Montferrand

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Der sympathische Guilhem Viau leitet die Geschicke der Appellation Pic Saint-Loup und führt dieses Familienweingut mit Begeisterung und dem ständigen Bestreben, seine Weine weiterzuentwickeln. Das Anwesen befindet sich seit langem im Besitz seiner Familie und erstreckt sich heute über mehr als zwölf Hektar in Pic Saint-Loup.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Guilhem Viau hat sich nach zehn Jahren in einer Genossenschaftskellerei 2008 selbstständig gemacht und sein Weingut nach dem Ort benannt, an dem sich die Weiden und der Schafstall seiner Großmutter Jeanne befanden. Heute bewirtschaftet er einen 15 Hektar großen Weinberg.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Weinbewertung (Führer 2015) 15/20 (Jahrgang 2013) (Sehr gut)

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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