Bergerie du Capucin - Dame Jeanne 2013
2*Étoiles
Hachette
88/100
Robert Parker
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Dieser Wein präsentiert sich mit einer sehr dunklen, fast schwarzen Farbe. Er entfaltet ein intensives Bouquet, das von schwarzen Früchten und Pfeffer dominiert wird. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und gut strukturiert; die Jugendlichkeit der Tannine wird durch eine schöne Cremigkeit ausgeglichen, und im Abgang kommt Frische zum Vorschein. Ein Wein, der schöne Emotionen weckt und der dekantiert werden sollte, um sich noch besser zu entfalten. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Auge
fast schwarzes Kleid mit violetten Reflexen
Nase
Aromen von Brombeeren und Erdbeerkompott. Im Hintergrund Noten von Garrigue.
Mund
rund und unterstützt von einer schönen Säure und weichen Tanninen.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
passt sehr gut zu würzigen Gerichten, Grillgerichten, Schokoladendesserts...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2016) 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein:
Ein opulenter, fruchtiger, vollmundiger Wein, ein Wein voller Sonne.
Über das Weingut:
Der sympathische Guilhem Viau leitet die Geschicke der Appellation Pic Saint-Loup und führt dieses Familienweingut mit Begeisterung und dem ständigen Bestreben, seine Weine weiterzuentwickeln. Das Anwesen befindet sich seit langem im Besitz seiner Familie und erstreckt sich heute über mehr als zwölf Hektar in Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2016) 2**Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser Wein präsentiert sich in einer sehr dunklen, fast schwarzen Farbe. Er entfaltet ein intensives Bouquet, das von schwarzen Früchten und Pfeffer dominiert wird. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und gut strukturiert; die Jugendlichkeit der Tannine wird durch eine schöne Cremigkeit ausgeglichen, und im Abgang kommt Frische zum Vorschein. Ein Wein, der schöne Emotionen weckt und der dekantiert werden sollte, um sich noch besser zu entfalten.
Über das Weingut:
Guilhem Viau hat sich nach zehn Jahren in einer Genossenschaftskellerei 2008 selbstständig gemacht und sein Weingut nach dem Ort benannt, an dem sich die Weiden und der Schafstall seiner Großmutter Jeanne befanden. Heute bewirtschaftet er einen 15 Hektar großen Weinberg.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2015) 88/100 (Guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Pic Saint Loup Dame Jeanne 2013 ist eine Assemblage aus Syrah, Grenache und Mourvèdre, mittelkräftig, schön konzentriert und ausgewogen. Er bietet Aromen von Himbeeren, gebrochenem Gestein sowie einen Hauch von Lakritz und Erde. Er hat eine schöne Fruchtreinheit und eine schöne Tiefe am Gaumen.
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