„Ein köstlicher, seidiger und fruchtiger Wein mit Aromen von süßen Kirschen, Erdbeeren und Blumen. Mittelkräftig mit feinen Tanninen. Raffinierte Textur, großzügiger Kern aus Beeren und Gewürzen am Gaumen und konzentrierter Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.“ (Jancis Robinson 2025).
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Auge
Kleid von schöner, intensiver rubinroter Farbe
Nase
Aromen von Cassis, schwarzem Pfeffer, Oliven, Noten von Lakritz und Lavendel
Mund
Köstlich, mit einer seidigen und rassigen Textur, einem milden und eleganten Abgang
Servieren
BEI 15°-17°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Der ideale Begleiter zu einem Rippchen mit Pfifferlingsfrikassee, Wild, rotem Fleisch, einer Käseplatte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Weingut La Négly gehört zu den Referenzen des Languedoc. Auf einem lehm- und kalkhaltigen Boden in La Clape gelegen, bewirtschaftet dieses 50 Hektar große Weingut auch einen Cru de Garage, den Clos des Truffiers, in Saint-Pargoire. Es ist Eigentum der Familie Paux-Rosset. Das Sortiment von La Négly ist breit gefächert, alle Cuvées haben eine einzigartige minzige Frische gemeinsam, wir empfehlen sie uneingeschränkt. Der Ancely, der dem Mourvèdre gewidmet ist, bildet das Bindeglied zwischen diesem Sortiment und den ambitionierten Cuvées, die in limitierter Auflage produziert werden und bei wohlhabenden ausländischen Liebhabern sehr begehrt sind. Der aktuelle Erfolg betrifft alle drei Farben, was nicht so häufig vorkommt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Am Südhang des Massif de la Clape mildern die sommerlichen Meeresbrisen die Kraft der Sonne und des Tramontane-Windes. Jean Paux-Rosset ließ sich 1996 hier nieder und pflanzte den Weinberg neu, der heute eine Fläche von 100 Hektar umfasst und den er gemeinsam mit seinen Söhnen Bastien und Mario bewirtschaftet, unterstützt von Claude Gros, dem berühmten Önologen aus Narbonne.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 17/20
Über den Wein:
Duft nach Lakritz, Lavendel und Oliven. Viel Cassis und Chambord, aber der Wein ist eher frisch und lebhaft als alkoholisch und likörartig. Vielleicht weil die Noten von Lakritz und Kräutern lange anhalten, erdig und blättrig sind, den Wein erfrischen und Spuren von Menthol hinterlassen. Die Tannine sind wie glänzende Satinbänder, die sich um die Frucht winden.
James Suckling
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EIGENTUMSPREIS
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