Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2017

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Harmonischer Geschmack, kandierte Zitrone; die Nase war zurückhaltender, aber elegant.

Über das Weingut:

Laurent Delaunay hat seine Weinkellerei in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, und der Önologe Vincent Charleux leitet sie. Diese beiden Liebhaber der Terroirs des Languedocs bündeln ihre Talente, um die Parzellen, die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau optimal aufeinander abzustimmen. Laurent Delaunay hatte bereits 1991 zusammen mit seiner Frau Catherine, die wie er Önologin ist, „Les Jamelles“ gegründet, eine Reihe von Weinen aus bemerkenswerten Rebsorten. Ende 2015 erwarben sie das Weingut La Métairie d’Alon in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen Höhenlage-Terroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noirs und Chardonnays zu produzieren. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und sich auf 25 Parzellen verteilen, was eine Auswahl nach Parzellen und maßgeschneiderte Cuvées ermöglicht. Bereits beim dritten Jahrgang zeigt sich der Erfolg eindrucksvoll. Die sonnige Pinot-Noir-Cuvée, die auf einer lehmigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle produziert wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat einen zweiten Stern mehr als verdient!

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein schöner, frischer und ausgewogener Weißwein. Die Grenache-Traube sorgt für Fülle, während die Roussanne Frische, Finesse und Fruchtigkeit beisteuert. Intensives Zitrusaroma in der Nase, am Gaumen mineralisch, geradlinig und säuerlich, lebhaft im Auftakt, rund in der Entwicklung, mit einem langen, zitronigen Abgang. Perfekt als Aperitif und zu Meeresfrüchten.

Über das Weingut:

Laurent Delaunay, der aus einer Familie von burgundischen Winzern und Weinhändlern stammt, Önologe, gründete zunächst Badet Clément & Cie und übernahm 2005 das 1996 von der australischen Önologin Nerida Abbott gegründete Unternehmen. Unter dem Namen Abbotts & Delaunay schuf er eine auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisierte Winzer- und Handelsgesellschaft. Im Jahr 2015 erwarb Laurent Delaunay von Jean-Louis Denois, einem bekannten Winzer aus Limoux, das Weingut Métairie d'Alon mit seinen 25 Hektar biologisch bewirtschafteten Rebflächen.

Robert Parker - Wine Advocate