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Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste rouge 2022

Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste rouge 2022

91/100

Bettane & Desseauve

strukturiert
Frische
dicht
Himbeere

„Eine Cuvée, die ausgewählt wurde, um bei der Preisverleihung des Michelin-Führers 2025 serviert zu werden“

Ein Wein, der Genuss und Frische mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit verbindet. Der blumige Auftakt offenbart eine strahlende Reinheit von Hibiskus, Pfingstrose, Walderdbeere und Sauerkirsche. Am Gaumen präsentiert er sich präzise und elegant und zeichnet sich durch feine, perfekt eingebundene Tannine aus, die durch einen gekonnten Ausbau unterstützt werden. Die Signature-Cuvée des Weinguts!

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Bewertete Website
21.156 Bewertungen
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Weingut

Domaine de La Dourbie

Cuvée

Mala Coste

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

45% Syrah, 45% Grenache, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, 350 m Höhe inmitten der Garrigue, Nordwestlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Sortierung nach Parzellen, Gärung in Edelstahl- und Betonbehältern

Reifung

18 Monate im Fass

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Granatrote Farbe mit karminroten Reflexen

Nase

Bezaubernd, Aromen von reifen Himbeeren und Pfingstrosen, zarter Vanille-Hauch

Geschmack

Vollmundiger, strukturierter Auftakt, ausgewogen, schöne Tannindichte, tiefe Noten von Kakao und Kampot-Pfeffer

Servieren

BEI 15°C

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gebratenem Lammrücken mit Rosmarin, geschmortem Rinderbacken, gereiftem Rinderrippenstück, Moussaka, Kichererbsen-Curry...

Weitere Informationen unter Domaine de La Dourbie

Weitere Informationen unter Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2026) 91/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein:

Die vorgestellten Rotweine zeichnen sich durch sehr feine Tannine aus und sind von großer Eleganz und Leichtigkeit.

Über das Weingut:

Dieses wenig bekannte Weingut liegt im Tal von Rouveyrolles im Gebiet von Canet östlich von Clermont l’Hérault. Die vorgestellten Rotweine zeichnen sich durch sehr feine Tannine aus und sind durchweg von großer Eleganz und Leichtigkeit. Die Weißweine aus sehr alten Rebstöcken verbinden Reinheit mit Charakter. Sie sind es wert, entdeckt zu werden.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Das 1781 gegründete Weingut hat seinen Namen von der Dourbie, einem kleinen Fluss, der durch die Weinberge fließt und in den Hérault mündet. Das Anfang der 2000er Jahre modernisierte Weingut erstreckt sich über 34 Hektar Rebfläche, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet wird.

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