Eine Assemblage aus 80 % Roussanne, ergänzt durch Marsanne und Viognier auf kalkhaltigem Terroir, die diesem mediterranen Weißwein eine luftige Dimension verleiht. In der Nase blumig und zitrusfruchtig, am Gaumen frisch, mit einem ausgewogenen Abgang und einer salzigen Note, die für einen schönen Nachhall sorgt. Mediterrane Frische!
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Auge
Hellgelbe Farbe
Nase
Sehr ausdrucksstark mit Zitrusaromen (Pomelo, Limette), blumigen Noten (Flieder, Jasmin) und fruchtigen Noten (weißer Pfirsich)
Mund
Frischer Auftakt, salziger und mineralischer Abgang, insgesamt sehr elegant
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu einem Filet von Rotbarbe in Pergamentpapier, Sushi, Schweinefleisch mit Curry, Comté-Käse...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2020) 15/20 (Jahrgang 2018) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Nach Bernard Durand, der die Umstellung des Pic Saint-Loup von einer vorwiegend auf Schafzucht ausgerichteten Mischkultur zu einem anerkannten Qualitätsweinanbaugebiet begleitet hat, hat sein Neffe Régis Valentin die technischen Zügel übernommen. Ohne großes Aufsehen ist dieses Weingut wegen seiner Cuvée Vieilles Vignes, die kraftvoll und zugleich schmackhaft ist, seines Clos des Combes und seiner Grande Cuvée sehr begehrt. Die Cuvée Madame ist noch ambitionierter und der Rosé ist regelmäßig köstlich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Régis Valentin, Önologe und Kellermeister, übernahm 2001 das 1960 von den Familien Durand-Valentin gegründete Weingut. Er produziert Weine auf 80 Hektar Rebfläche (seit 2019 in Umstellung auf biologischen Anbau) auf einem schönen Terroir aus hartem Kalkstein und rotem Lehm. Ein sicherer Wert im Languedoc.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn CEDRIC F. Veröffentlicht am 08.08.2021
Ideal als Aperitif.
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