„Eine seltene Tradition in den französischen Weinbergen: Wenn ein Winzer aus dem Languedoc seine Ernte durch Hagel zerstört sieht, geben ihm seine weniger betroffenen Nachbarn ein paar Fässer, damit er nicht zugrunde geht. Diese sehr gelungene Cuvée ist somit eine Synthese der Terroirs des Pic Saint-Loup. Kaufen Sie ihn, um diese Geste der Solidarität zu würdigen und weil der Wein auch sehr gut und sehr genussvoll ist. Und er hat eine schöne Geschichte zu erzählen.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Fruchtig und lang anhaltend: ein Genuss!
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Auge
Granatfarbene Robe
Nase
Schmeichelhaft, mit Noten von roten Beeren, gefolgt von Mokka und Lakritz
Mund
Sehr angenehm, fruchtig. Frisch, rund, köstlich. Seidige Tannine. Schokoladiger Abgang mit einem Hauch von Lakritz.
Servieren
BEI 16-18°C
Höhepunkt
Zu trinken
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu einer Wurstplatte, Geflügelspießen ...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2019) 14,5/20 + Prix Plaisir (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Eine schöne Frucht und ein schöner Abgang, genau richtig.
Über das Weingut:
Nach Bernard Durand, der die Umstellung des Pic Saint-Loup von einer vorwiegend auf Schafzucht ausgerichteten Mischkultur zu einem anerkannten Qualitätsweinanbaugebiet begleitet hat, hat sein Neffe Régis Valentin die technischen Zügel übernommen. Ohne großes Aufsehen ist dieses Weingut wegen seiner Cuvée Vieilles Vignes, die kraftvoll und zugleich schmackhaft ist, seines Clos des Combes und seiner Grande Cuvée sehr begehrt. Die Cuvée Madame ist noch ambitionierter und der Rosé ist regelmäßig köstlich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Régis Valentin, Önologe und Kellermeister, übernahm 2001 das 1960 von den Familien Durand-Valentin gegründete Weingut. Er produziert Weine auf 80 Hektar Rebfläche (seit 2019 in Umstellung auf biologischen Anbau) auf einem schönen Terroir aus hartem Kalkstein und rotem Lehm. Ein sicherer Wert im Languedoc.