Domaine Le Conte des Floris - Six Rats Noirs 2015
16,5/20
Gault & Millau
„Er hat diese frische Nase, die an säuerliche Fruchtpaste mit Noten von Pfeffer und Salbei erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig, die Tannine sind straff und geschmeidig, der Abgang würzig. Ein wahrer Genuss mit einer saftigen Struktur!“ (Les Meilleurs Vins de France 2017 – Gault Millau)
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Auge
purpurfarbenes Kleid
Nase
intensive Aromen von roten und schwarzen Beeren, Gewürzen und Garrigue
Geschmack
vollmundig und fruchtig mit einer würzigen und blumigen Note. Schöne Frische, geschmeidige Tannine. Saftiger Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 16–18 °C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zu einer Wurstplatte und Grillgerichten
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Catherine und Daniel Le Conte des Floris haben sich in der Region Pézenas niedergelassen. Die Weißweine, die durch ihre Tiefe bestechen, unterstreichen die Bedeutung des Carignan Blanc und zeigen, wie sehr dessen massive Rodung im Languedoc ein Fehler war. Die klügsten Winzer der Region beginnen, ihn wieder anzupflanzen – ein Zeichen der Zeit. Das Sortiment der Rotweine orientiert sich an den Terroirs, aus denen sie stammen: Karbon, Basalt und Villafranchien. Bei den Weißweinen ist der „Lune Blanche“ dank seiner Rebsorte Carignan Blanc einer der originellsten Weine des Languedoc. In Kombination mit der Roussanne entsteht der „Lune-Rousse“ und anschließend der Marsanne. Der Grenache aus dem Villafranchien und der Syrah auf Karbonat-Schiefer zeichnen sich durch Eleganz und Trinkfreudigkeit aus.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 16,5/20 (Sehr gut)
Zum Wein:
Er hat diese frische Nase, die an säuerliche Fruchtpaste mit Noten von Pfeffer und Salbei erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig, die Tannine sind straff und geschmeidig, der Abgang würzig. Ein wahrer Genuss mit einer kraftvollen Struktur!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Im Jahr 2000 wagte der ehemalige Journalist Daniel Le Conte des Floris den Schritt und gründete dieses kleine, faszinierende Weingut in Pézenas. Seine in Burgund erworbene Ausbildung spiegelt sich in seiner Vorliebe für die Vielfalt der Terroirs, der behutsamen Reifung im Fass und letztendlich in Weinen wider, bei denen aromatische Komplexität und Frische im Vordergrund stehen. Durch Mundpropaganda sind die Weißweine zu Stars des Languedoc geworden – Vorreiter mit ihrem intensiven, präzisen und vollmundigen Stil, der seine Leichtigkeit bewahrt. Bei den Rotweinen bietet sich eine feine, sehr schöne Trilogie rund um die Facetten des Terroirs mit den Cuvées „Villafranchien“ (Grenache), „Carbonifère“ (Syrah) und „Basaltique“ – Weine, die manchmal ein oder zwei Jahre Lagerzeit benötigen, um sich voll zu entfalten.