Domaine Le Conte des Floris - Homo Habilis 2011 (Magnum)
92/100
Robert Parker
„Hier ist ein Wein namens „Homo Gargantuesque“ mit leuchtenden, rauchigen Aromen von roten und blauen Beeren, Zistrose und geräuchertem Speck, getrockneten Tomaten und Eukalyptus. Er ist kraftvoll im Geschmack, klar und lang anhaltend am Gaumen. Was für eine meisterhafte Leistung! “ (Les Meilleurs Vins de France 2015 – Gault Millau)
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Auge
intensiv purpurrote Farbe
Nase
fein und elegant mit Aromen von schwarzen Früchten
Geschmack
Rund und vollmundig. Schöne Frische. Feine, seidige Tannine.
Servieren
in einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Lammfilet mit Auberginenkaviar und Tapenadecreme, Rotbarbenfilet mit Kräutern der Provence und Artischocken à la Barigoule oder gebratener Gänseleber...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Catherine und Daniel Le Conte des Floris haben sich im Terroir von Pézenas niedergelassen. Die Weißweine, die durch ihre Tiefe bestechen, unterstreichen die Bedeutung des weißen Carignan und zeigen, wie sehr dessen massive Rodung im Languedoc ein Fehler war. Die klügsten Winzer der Region beginnen, ihn wieder anzupflanzen – ein Zeichen der Zeit. Die Auswahl an Rotweinen orientiert sich an den Terroirs, aus denen sie hervorgehen: Karbon, Basalt und Villafranchien. Bei den Weißweinen ist der Lune Blanche dank seiner Rebsorte Carignan Blanc einer der originellsten Weine des Languedoc. In Kombination mit der Roussanne wird daraus der Lune-Rousse und anschließend mit der Marsanne. Der Grenache aus dem Villafranchien und der Syrah auf Karbonat-Schiefer zeichnen sich durch Eleganz und Trinkfreudigkeit aus.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 92/100 (Hervorragender Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Im Jahr 2000 wagte der ehemalige Journalist Daniel Le Conte des Floris den Schritt und gründete dieses kleine, faszinierende Weingut in Pézenas. Seine in Burgund erworbene Ausbildung spiegelt sich in seiner Vorliebe für die Vielfalt der Terroirs, der behutsamen Reifung im Fass und letztlich in Weinen wider, die aromatische Komplexität und Frische in den Vordergrund stellen. Durch Mundpropaganda wurden die Weißweine zu Stars des Languedoc, Vorreiter mit ihrem intensiven, präzisen und vollmundigen Stil, der seine Frische bewahrt. Bei den Rotweinen, die sich durch einen feinen Stil auszeichnen, gibt es eine wunderschöne Trilogie rund um die Ausprägungen des Terroirs mit den Cuvées Villafranchien (Grenache), Carbonifère (Syrah) und Basaltique – Weine, die manchmal ein oder zwei Jahre Lagerung benötigen, um sich zu entfalten.