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Mas Gabriel – Clos des Lièvres 2017

Mas Gabriel - Clos des Lièvres 2017

Cité

Hachette

(Notizen zum Jahrgang 2016)

Diese Assemblage aus 70 % Syrah und 30 % Grenache offenbart eine komplexe und harmonische Nase, die nach Lavendel, Garrigue, Cassis und einem Hauch von schwarzem Pfeffer duftet. Am Gaumen präsentiert er sich beeindruckend vollmundig und rund und entfaltet ein Konzentrat aus Aromen von schwarzen und roten Beeren sowie ein Bouquet von Garrigue-Noten. Ein Konzentrat der Aromen des Languedoc!

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Weingut

Mas Gabriel

Cuvée

Clos des Lièvres

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Languedoc Pézénas

Region

Languedoc

Rebsorten

75% Syrah, 25% Grenache Noir

Terroirs

Boden aus Basaltgeröll, Schluff und Kies aus dem Villafranchium. Drei aneinandergrenzende Terrassen, nach Osten ausgerichtet, auf 120 m Höhe in Caux.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung (ohne Mahlen) und Befüllung durch Schwerkraft. Getrennte Weinbereitung jeder Rebsorte durch traditionelle Gärung mit zweimaligem Abziehen und Unterstoßen des Tresterhutes. Nach der Gärung 16 Tage Mazeration.

Reifung

12 Monate in 500-Liter-Fässern (15 % neues Holz)

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Ja

Auge

Tiefpurpurrote Farbe

Nase

Komplex und harmonisch mit Aromen von Heidelbeeren, Graphit, Zedernholz, Gewürzen (Nelken und weißem Pfeffer)

Mund

Elegant, runder und vollmundiger Auftakt, saftig und konzentriert, kräftige Tannine mit viel Finesse, langer Abgang mit Noten von roten Konfitürenfrucht

Servieren

In einer Karaffe bei 16-18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2026

Produktion

5.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Fleischgerichten wie Lammkeule oder Rinderrippe...

Weitere Informationen unter Mas Gabriel

Weitere Informationen unter Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Schöne, kraftvolle, schmackhafte und authentische Weine, wobei der Favorit der Rotwein ist.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2020) Erwähnt (Jahrgang 2016) (Gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses kleine Weingut wurde 2006 von Peter und Deborah Core gegründet, zwei Engländern, die sich in die Region und die Natur verliebt haben und auf einer Terrasse in Villafranchienne und an den Hängen eines Basaltstroms 6 Hektar Rebfläche biologisch bewirtschaften.

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