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Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (2 Kunden)

90/100

Robert Parker

(Bewertungen Jahrgang 2017)
dunkle Beeren
Kakao
Lakritz
Schokolade
Lamm
Lagerwein

Dieser Cuvée aus Syrah und Mourvèdre verströmt köstliche Aromen von Lebkuchen, die sich zu Noten von konfitürartigen schwarzen Früchten entwickeln. Am Gaumen ist er vollmundig, mit feinen Tanninen. Im Abgang zeichnet sich eine leichte Bitterkeit ab, insbesondere durch den Geschmack von Lakritzstangen. Ein schöner Lagerwein, der mit den Jahren noch besser wird!

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Weingut

Domaine de Courbissac

Cuvée

Roc du Pière

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Minervois

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden mit aktivem Kalk, 300 Meter Höhe, 40 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Sanfte Mazeration ohne mechanische Extraktion über 9 bis 12 Tage, Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

Im Fass, anschließend einige Monate im Betontank gereift

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Ja

Auge

Dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Köstliche Aromen von Lebkuchen und konfitürartigen schwarzen Beeren

Geschmack

Vollmundig, feine Tannine, im Abgang zeichnet sich eine leichte Bitterkeit ab, insbesondere durch den Geschmack von Lakritzstangen

Servieren

BEI 16°C

Öffnen

Zum Dekantieren

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Lamm-Navarin, Rinderrippen, einer Wurst- und Käseplatte sowie Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Domaine de Courbissac

Weitere Informationen unter Minervois

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2020) 90/100(Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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