Château Maris

Das Château Maris ist ein 45 Hektar großer Weinberg in La Livinière, heute ein Cru des Minervois. 1997 wurde das Weingut von Robert Eden erworben, dem Sohn von Anthony Eden, Minister unter Winston Churchill, der aber auch dafür bekannt ist, zahlreiche Weinberge auf der ganzen Welt bereist zu haben. Im Jahr 2004 wurde Château Maris nach Biodyvin zertifiziert und wird vollständig biodynamisch bewirtschaftet. Es produziert frische, ausgewogene Weine von hoher Qualität. Im Sinne einer echten nachhaltigen Entwicklung ist der Weinkeller von Château Maris ein Pflanzenbau (Hanfziegel) und mit eiförmigen Tanks ausgestattet. Die Appellation Minervois La Livinière erstreckt sich nur über 270 Hektar.