Maris - Vermentino 2019

Robert Eden stammt aus einer berühmten britischen Familie – sein Vater, Anthony Eden, war Minister unter Winston Churchill, bevor er dessen Nachfolge als Premierminister antrat. Nachdem er auf zahlreichen Weingütern weltweit tätig gewesen war, erwarb Robert Eden 1997 das Château Maris im Minervois. Dieser Vorreiter und große Verfechter des ökologischen Landbaus und der biodynamischen Landwirtschaft errichtete einen Weinkeller aus Kalkziegeln und Hanf nach alter Tradition und stattete ihn mit eiförmigen Tanks aus, in denen der Wein langsam reift.