Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2015
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
„Ein vollmundiger Wein mit einer Holznote, die noch etwas Zeit braucht, um sich zu integrieren, aber ab 2020 große Genüsse verspricht.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Als jüngster Spross des Weinguts ist der rassige und intensive Midi Rouge eine Hommage an die Vorfahren. Den großen Weinen des Languedoc würdig!
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Auge
Dunkle, dichte Farbe
Nase
Voller Intensität und Frische
Geschmack
Elegant und sehr raffiniert
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, gebratenem Freilandgeflügel, Wild und Käse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Camille Izarn, die heute von ihrem Ehemann Ulrich unterstützt wird, bringt durchweg empfehlenswerte Weine hervor. Das Weingut ist nach dem tragischen Tod ihres Vaters, des verstorbenen Jean-François Izarn, in guten Händen. „Terres Blanches“ ist ein Einstiegswein, der wie ein Spitzenwein wirkt und es verdient, gesucht zu werden. Die Cuvée Les Schistes weist ein großes Lagerpotenzial auf, Les Crès wächst auf gerollten Kieselsteinen aus dem Villefranchien. Midi-Rouge mit der Appellation Saint Chinian Roquebrun ist die ambitionierteste Cuvée dieses Weinguts, das seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein 20 Hektar großes Weingut, das seit 1998 (biologisch und biodynamisch) von Jean-François Izarn geführt wird, einem Verfechter sanfter Weinbereitung mit einheimischen Hefen, die die Umwelt und das Terroir schonen. Dieser hochgeschätzte Winzer, der von seinen Kollegen anerkannt und geschätzt wurde, ist 2014 vorzeitig von uns gegangen. Seine Frau Cathy hat seine Nachfolge brillant angetreten, bevor sie den Staffelstab an Camille, ihre Tochter, weitergab.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Ein vollmundiger Wein mit einer Holznote, die noch etwas Zeit braucht, um sich zu integrieren, aber ab 2020 große Genüsse verspricht.
Über das Weingut:
Camille ist seit ihrer Kindheit tief verwurzelt in den 60 Hektar Steineichen, Garrigue und Weinbergen des Weinguts. Als sie ihre Karriere als Journalistin in Paris begann, führte sie das Schicksal 2014, nach dem Tod ihres Vaters, des charismatischen Jean-François Izarn, zurück ins Herz des familieneigenen Weinbergs. Die junge Frau hat sich seitdem bewährt und bringt in den verschiedenen Cuvées weiterhin die geologische Vielfalt ihres Gebiets im Osten der Appellation zum Ausdruck. Mit der Unterstützung von Ulrich, ihrem Partner, der sich leidenschaftlich für Agronomie interessiert, und ihrer Mutter, die ihr stets zur Seite steht, treibt Camille neue Projekte voran, wie den Bau der Önothek oder die Anpflanzung von Reben für eine neue Cuvée, die 2024 auf den Markt kommen wird.