Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Maghani 2021
93/100
RVF
„Der legendäre Saint-Chinian, der durch seine Tiefe und seinen aromatischen Reichtum besticht“
Maghani entfaltet ein komplexes Bouquet, das an das mediterrane Terroir erinnert. Ein herrlicher, raffinierter Saint-Chinian, der durch seine Tiefe und Fülle besticht. Der Wein für festliche Anlässe...
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Ein komplexes Bouquet mit Noten von Terrakotta, Pfeffer, Paprika, Gewürzen und Garrigue
Geschmack
Vollmundig und samtig, raffinierte Struktur, gut eingebundene Tannine, frischer Abgang mit einem Hauch von Lakritz
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe geben
Vorher trinken
2035+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wild, Waldschnepfen, gebratenen Gänsen mit Gewürzen und kandierten Früchten sowie zu Schokoladendesserts…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Marc Valette kreierte Weine ganz nach seinem Geschmack: vollmundig und von ausgeprägter Kraft. Er arbeitet nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und beschränkt sich auf sehr geringe Erträge. Er hat das gesamte Sortiment so weiterentwickelt, dass die Weine nun viel schneller trinkbar sind. An der Spitze steht der Wein „Maghani“, der seinen Namen dem Wein der Weisen in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khayyam entlehnt. Wir haben eine große Vorliebe für die Einstiegsweine, insbesondere für „Ivresses“ oder „Une et mille nuits“. Die Nachfolge ist gesichert: Marcs Sohn Camille wird ab der Lese 2024 das Ruder übernehmen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
In Saint-Chinian gehört Marc Valette zu diesen Pionieren, die bereits seit Anfang der 1990er Jahre Qualitätsweine produzieren. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) war der Auslöser. Durch die Begegnung mit ihm wurde ich von einem einfachen Bauern zu einem Weinliebhaber“, erklärt dieser bescheidene Winzer mit dem großen Herzen. Sein kalkhaltiger Weinberg mit basischem Boden umfasst 21 Hektar Bio-Anbaufläche, die sich rund um den Weinkeller erstrecken. Mitte der 2000er Jahre, als Marc beschloss, elegantere Cuvées zu produzieren, fand er seinen eigenen Stil: Die Weine sind dank weniger reifer geernteter Trauben sowie sanfterer Extraktionen ausgewogen zwischen Finesse und Komplexität. Das Profil der Weine, die jung angenehm sind und im Ausbau Großes leisten können, ist in vielerlei Hinsicht verführerisch. Die Qualität der in diesem Jahr verkosteten Cuvées und der Genuss, den sie bereiten, bestätigen die Berechtigung des zweiten Sterns.
Le Figaro vins
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