Château Capion -Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène rouge 2017
94-97/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
„Ein wahres Wunderwerk, das die Essenz des Terroirs offenbart“
Entdecken Sie „Le Songe d’Eocène“, die Spitzen-Cuvée des Château Capion. Kraft und Aromen vereinen sich hier zu einem herrlichen Duett. Am Gaumen entfalten sich Noten von schwarzen Beeren, Gewürzen und Mokka, begleitet von weichen, seidigen Tanninen. Ein seltenes und außergewöhnliches Erlebnis! Lieferung in einer einzelnen Holzkiste möglich (je nach Land und gewählter Versandart)
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Auge
Dunkle Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und kraftvoll
Geschmack
Elegant, würzige Noten, geschmeidige und seidige Tannine
Servieren
Zwischen 14 °C und 16 °C
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Ideal zu Entenbrust mit Erbsenpüree, gegrilltem Gemüse, Wild, rotem Fleisch, erlesenen Käsesorten...
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 94–97/100 (außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Der Terrasses du Larzac „Le Songe d’Eocène“ 2017 (verkostet als Verschnitt aus mehreren Fässern) ist ein potenzieller zukünftiger Star; er ist zwar etwas weniger aromatisch als die übliche Abfüllung, dafür aber konzentrierter. Körperreich, cremig und üppig vereint er Heidelbeere, Lakritz und Vanille in einem atemberaubenden Geschmacksstrudel mit einem langen und intensiven Abgang.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Führer 2021) 92–94/100
Über den Wein:
Als Parzellenauswahl und Cuvée aus alten Rebstöcken präsentiert sich der 2017 Le Songe d'Éocène mit einer tieferen Farbe sowie einer fabelhaften Nase nach Oliven, Pfeffer und wilden schwarzen Früchten. Körperreich, herrlich konzentriert, mit guter Säure und einer geschmeidigen, homogenen Textur ist dies ein schöner, einzigartiger Syrah (die Assemblage enthält etwas Grenache und Mourvèdre) dieses Weinguts, der sich über mehr als ein Jahrzehnt hinweg gut trinken lassen wird.