Clos Maïa - Terrasses du Larzac rouge 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
„Ein vielschichtiger und genussvoller Bio-Wein aus dem Languedoc!“
Der Clos Maïa 2023 entfaltet ein komplexes und intensives Bouquet von Heidelbeeren und Johannisbeeren; die üppige Fruchtigkeit der dunklen Beeren wird durch würzige Noten ergänzt, die zum Verkosten einladen. Die Cremigkeit und die samtige Struktur am Gaumen bieten Aromen, die an das Bouquet anknüpfen, ergänzt durch elegante Tannine und einen langen, zarten Abgang.
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Auge
Purpurrote Farbe, schöne Tiefe
Nase
Fein und charmant, mit einladenden Aromen von schwarzen Beeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Minze
Geschmack
Klar und geschmeidig, mit der Köstlichkeit schwarzer Beeren, feinen Tanninen und einem schönen, lang anhaltenden Abgang
Servieren
BEI 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrillter Entenbrust, Rinderrippe, Knollenselleriepüree mit Haselnüssen, getrüffeltem Brie...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Géraldine Laval keltert ihren „Terrasses-du-Larzac“ in La Vacquerie. Die ausgebildete Önologin, die zuvor bei Jean-Louis Chave tätig war, stellt ihr Weingut schrittweise auf biologischen Anbau um. Ein Weingut, das man im Auge behalten sollte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100 Favorit Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Nachdem sie bei namhaften Winzern der Region, allen voran Olivier Jullien, ihre Sporen verdient hatte, ließ sich Géraldine Laval 2009 auf hochgelegenen Parzellen in den Terrasses du Larzac nieder, im Gebiet von Poujols und Lauroux, im äußersten Nordwesten der Appellation. Dieses kleine, 6 Hektar große Weingut profitiert von einer Parzellenstruktur, die aus reifen Rebstöcken besteht. Als talentierte und leidenschaftliche Winzerin bringt Géraldine Laval die Reinheit, die Spannung und die Geradlinigkeit ihrer Terroirs mit Präzision und Feingefühl zum Ausdruck. Das Weingut hat den Jahrgang 2021 gut gemeistert und präsentiert ein sehr gelungenes Sortiment.