Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2021
95/100 Coup de Cœur
RVF
„Geheimtipp“
In seiner karminroten Farbe entfaltet der Costa Caoude ein strahlendes, fruchtiges Bouquet, geprägt von Noten von Konfitüre und Johannisbeerknospen. Ein Wein von großer Eleganz, dessen harmonischer Geschmack sich durch pudrige Tannine und einen Abgang mit Anisnoten auszeichnet. Das Alter der Rebstöcke verleiht ihm große Komplexität. Nach einigen Jahren Lagerung wird er sich voll entfalten können.
Kaufen Sie Ihre Weine von Mas Haut Buis zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Karmijnrote Farbe
Nase
Ein lebhaftes Bouquet von Früchten, Brombeerkonfitüre und Johannisbeerknospen
Geschmack
Harmonisch, mit feinen, pudrigen Tanninen und einem Abgang mit einer frischen Anisnote; das Alter der Rebstöcke verleiht dem Wein eine große Komplexität
Öffnen
2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen
Wache
10 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wild, gegrilltem Fleisch, Lamm-Parmentier, Käse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 95/100 Favorit Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Mas Haut-Buis ist in erster Linie ein außergewöhnlicher Standort in den Höhenlagen, eingebettet auf rund 650 Metern über dem Meeresspiegel, zwischen Garrigue, Oliven- und Mandelbäumen. Die 14 Hektar bestehen aus nicht weniger als zwölf einzelnen Parzellen. Olivier Jeantet, der sich 1999 hier niedergelassen hat, ist ein Autodidakt, der schnell die Feinheiten des Metiers und die hohen Anforderungen verstanden hat, die nötig sind, um großartige Weine mit Charakter zu produzieren, die die Spannung und Geradlinigkeit der Terrasses du Larzac widerspiegeln. Ein Erbe alter Rebstöcke, intensive Arbeit im Weinberg, eine Reifung, bei der große Behälter den Vorrang haben, sowie sorgfältig durchdachte Assemblagen haben es diesem Weingut ermöglicht, sich zu einem der sichersten Werte der Appellation zu entwickeln.