Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Les Carlines rouge 2022
90/100
RVF
„Eine schöne, elegante Flasche mit genau der richtigen Würze, die perfekt zu leckeren Grillgerichten passt.“
Der Carlines öffnet sich mit einer ausdrucksstarken Nase von knackigen Früchten mit würzigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle von Fruchtaromen, in denen Cassis und zerdrückte Heidelbeeren dominieren. Die aromatische Komplexität harmoniert perfekt mit einer schönen Spannung.
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Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Ausdrucksstark, mit Noten von knackigen schwarzen Früchten und würzigen Noten
Mund
Köstlich, vollmundig, feine und frische Tannine
Servieren
BEI 16°-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu rotem und weißem Fleisch, Grillgerichten, Käse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 90/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Mas Haut-Buis ist in erster Linie ein außergewöhnlicher Standort in Höhenlage, eingebettet zwischen Garrigue, Oliven- und Mandelbäumen auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die 14 Hektar bestehen aus nicht weniger als zwölf verschiedenen Parzellen. Olivier Jeantet, der seit 1999 hier ansässig ist, ist Autodidakt und hat schnell die Mechanismen des Berufs und die Anforderungen verstanden, die notwendig sind, um großartige Weine mit Charakter zu produzieren, die die Spannung und Geradlinigkeit der Terrasses du Larzac widerspiegeln. Alte Rebstöcke, harte Arbeit im Weinberg, eine Weinbereitung, die großen Fässern den Vorzug gibt, und sorgfältig durchdachte Assemblagen haben es diesem Weingut ermöglicht, sich zu einem der sichersten Werte der Appellation zu entwickeln.