Die Cuvée Litus stammt aus Böden aus hartem, unverändertem Spilith (vulkanisch) auf einem großen Terroir der Coteaux du Layon und entfaltet eine komplexe und elegante Nase mit Noten von Weinbergpfirsich, Birne und deutlichen Zitrus- und Mineralnuancen. Am Gaumen schöne Aromen von Birne und Gewürzen, Rundheit und Struktur, mit feinen und eleganten Tanninen... Ein Anjou von sehr schöner Machart!
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Auge
hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Komplex und elegant, erinnert an Noten von Weinbergpfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen.
Mund
Schöne Aromen von Birne und Gewürzen, rund und strukturiert, feine und elegante Tannine
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2018
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Flussfischen, weißem Fleisch, Spargel...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Éric Morgat stammt aus Layon und produziert einen Savennières aus sehr geringen Erträgen, der reif geerntet und in Holzfässern ausgebaut wird. Auf seinem biologisch bewirtschafteten Terroir suchte er eher nach Rundheit als nach dem prägnanten Charakter des Chenin. Bei den letzten Jahrgängen ist eine Stiländerung zu beobachten, mit geradlinigeren Weinen. 2010 ist ein Musterbeispiel für das Streben nach Reinheit. Der Anjou Blanc, der aus einer 2002 erworbenen Parzelle im Sektor Pierre Bise stammt und 2003 auf Spilithornstein gepflanzt wurde, ergibt einen Cuvée Litus voller Spannung.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Eric Morgat wurde am Südufer geboren und ist heute in Savennières verwurzelt. Er hat sich einen seltenen Weinberg aufgebaut, der sich an wertvollen Standorten wie La Roche-aux-Moines oder einem herrlichen, neu bepflanzten Hang in La Pierre-Bécherelle befindet. Die Weinlese erfolgt mit goldenen Chenin-Trauben ohne Botrytis, die in Fässern (20 % davon neu) vinifiziert werden, mit teilweiser malolaktischer Gärung. Seit 2012 ersetzt die Cuvée Fidès die Cuvée Enclos, deren ursprüngliche Parzelle seitdem um verschiedene Terroirs erweitert wurde. Die Weine erreichen eine für das Anjou ungewöhnliche Präzision und Intensität, dank der ständigen Überlegungen dieses perfektionistischen Winzers, der jedes Detail immer weiter verfeinert, um Fortschritte zu erzielen. An der Spitze der Savennières hat das Weingut im letzten Jahr seinen zweiten Stern erhalten.
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn OLIVIER D. Veröffentlicht am 05.11.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn YANN M. Veröffentlicht am 04.10.2015
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