Eric Morgat - Savennières Fidès 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Éric Morgat stammt aus Layon und produziert einen Savennières aus sehr geringen Erträgen, der reif geerntet und in Holzfässern ausgebaut wird. Auf seinem biologisch bewirtschafteten Terroir suchte er eher nach Rundheit als nach dem prägnanten Charakter des Chenin. Bei den letzten Jahrgängen ist eine Stiländerung zu beobachten, mit geradlinigeren Weinen. 2010 ist ein Musterbeispiel für das Streben nach Reinheit. Der Anjou Blanc, der aus einer 2002 erworbenen Parzelle im Sektor Pierre Bise stammt und 2003 auf Spilithornstein gepflanzt wurde, ergibt einen Cuvée Litus voller Spannung.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Eric Morgat wurde am Südufer geboren und ist heute in Savennières verwurzelt. Er hat sich einen seltenen Weinberg aufgebaut, der sich an wertvollen Standorten wie La Roche-aux-Moines oder einem herrlichen, neu bepflanzten Hang in La Pierre-Bécherelle befindet. Die Weinlese erfolgt mit goldenen Chenin-Trauben ohne Botrytis, die in Fässern (20 % davon neu) vinifiziert werden, mit teilweiser malolaktischer Gärung. Seit 2012 ersetzt die Cuvée Fidès die Cuvée Enclos, deren ursprüngliche Parzelle seitdem um verschiedene Terroirs erweitert wurde. Die Weine erreichen eine für das Anjou ungewöhnliche Präzision und Intensität, dank der ständigen Überlegungen dieses perfektionistischen Winzers, der jedes Detail immer weiter verfeinert, um Fortschritte zu erzielen. An der Spitze der Savennières hat das Weingut im letzten Jahr seinen zweiten Stern erhalten.