Dieser Bourgueil duftet leicht rauchig und besticht durch Noten von schwarzen Beeren sowie einen Hauch von Minze. Die seidige Textur und die ausgewogene Balance zwischen Tanninen und Säure verleihen dieser Cuvée Eleganz und Raffinesse – zweifellos ein Genuss für jeden Weinliebhaber!
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Auge
Dunkle rubinrote Farbe
Nase
Rein, leicht rauchig, mit Noten von schwarzen Beeren, Rosenholz und einem Hauch von Minze
Geschmack
Kräftige Tannine, leicht straff, aber seidig im Mundgefühl, getragen von einer ausgewogenen Säure, große Eleganz
Servieren
In einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rehfilet, Taube, Kalbsnieren oder einem mit milden Gewürzen gebratenen Lammkarree...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 17,5/20 bei Top Vins (Jahrgang 2016) (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf biologischen Anbau umgestellt haben. Sie bewirtschaften 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil und den Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, wobei beide Lagen über einen reichen Bestand an alten Rebstöcken verfügen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2019) 1*Stern (Jahrgang 2016 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Yannick Amirault, der sowohl in Saint-Nicolas als auch in Bourgueil vertreten ist, zählt zu den bewährten Größen dieser beiden Appellationen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Sohn Benoît die 19 Hektar des Weinguts (nach biologischen Richtlinien).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Benoît kam 2003 auf das Weingut der Familie in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge liegen zu zwei Dritteln in Bourgueil und zu einem Drittel in der benachbarten Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihren Willen, den Ausdruck der Terroirs durch sehr seidige und kultivierte Cabernet Francs wiederzugeben, die dennoch ihre strahlende Fruchtigkeit bewahren. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert, und die Weine gewinnen jedes Jahr an Reinheit dank einer immer präziseren Weinbereitung (konische Holzfässer, Barriquefässer und Steingutkrüge). Die Jahrgänge 2022 und 2023 begeistern uns durch ihren ehrlichen, klaren Ausdruck und ihre Finesse.