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Weine aus der Loire
Bourgueil
Yannick Amirault
Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021
Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021

Bourgueil|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

91/100

Vinous

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2019)
Cabernet Franc
holzig
seidig
zart
rote Beeren
Geflügel
Ziegenkäse

„Einfach bezaubernd!“

Der aus über 40 Jahre alten Reben gekelterte „Les Quartiers“ ist ein Wein, der die ganze Kraft seiner Rebsorte, des Cabernet Franc, zum Ausdruck bringt, der auf lehm-kalkhaltigem Boden wächst. Er steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung, verspricht aber eine vielversprechende Zukunft … für diejenigen, die ihn ein kleines Jahr im Weinkeller reifen lassen. Eine perfekte Balance zwischen Kraft, Vollmundigkeit und Frische – einfach herrlich!

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Les Quartiers

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc (cultivé depuis 1986)

Anbaugebiete

Kalkhaltige Böden, eine nach Osten ausgerichtete Parzelle mit Tuffsteinfelsen (hoher Gehalt an aktivem Kalkstein) östlich des Dorfes

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sortieren der Trauben mit Entrappung ohne Mahlen, alkoholische Gärung in kegelstumpfförmigen Holzfässern, 4-wöchige Mazeration

Reifung

24 Monate, 50 % in Fässern und 50 % in Steingutkrügen

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Dunkelrot mit violetten Reflexen

Nase

Komplexes Aroma von roten Beeren mit einer leicht holzigen Note

Geschmack

Elegant und zart, mit lebhafter Säure, voller Finesse und pudrigen Tanninen

Servieren

BEI 15-16°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wildschwein-Schmorbraten, überbackenem Camembert, geschmortem Kapaun, frischem Ziegenkäse…

Weitere Informationen unter Domaine Yannick Amirault

Weitere Informationen unter Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf biologischen Anbau umgestellt haben. Sie bewirtschaften 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil und den Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, wobei beide Lagen über einen beachtlichen Bestand an alten Rebstöcken verfügen.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Yannick Amirault, der sowohl in Saint-Nicolas als auch in Bourgueil vertreten ist, zählt zu den bewährten Größen dieser beiden Appellationen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Sohn Benoît die 19 Hektar des Weinguts (nach Bio-Richtlinien).
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Benoît kam 2003 auf das Familienweingut in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge verteilen sich zu zwei Dritteln auf Bourgueil und auf die benachbarte Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihren Willen, den Charakter der Terroirs durch sehr seidige und elegante Cabernet-Franc-Weine zum Ausdruck zu bringen, die dennoch ihre strahlende Fruchtigkeit bewahren. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert, und die Weine gewinnen dank immer präziserer Weinbereitung (konisch-zylindrische Holzbehälter, Fässer und Steingutkrüge) von Jahr zu Jahr an Reinheit. Die Jahrgänge 2022 und 2023 begeistern durch ihren ehrlichen, klaren Ausdruck und ihre Finesse.
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100 (Jahrgang 2019)

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