1jour1vin
21722 avis clients
Umsatz
Weinführer
Weine aus der Loire
Bourgueil
Yannick Amirault
Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2011
Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2011

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2011

Bourgueil|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5
3.8/5 (17 Kunden)

91/100

Wine Spectator

16,5/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

90+/100

Robert Parker

„Der Bourgueil La Petite Cave 2011 stammt von einer 1,5 Hektar großen Parzelle auf sandig-lehmigen Böden auf Kalkstein. Er wurde in Holzfässern vinifiziert und 24 Monate in Tonneaux ausgebaut und präsentiert elegante Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen in einer tiefschwarzen, kirschroten Farbe. Aromen von Schokolade, Mokka, Tabak und schwarzem Pfeffer überlagern die zarte Frucht, doch am Gaumen ist dieser Wein aus alten Rebstöcken bereits sehr elegant, raffiniert, saftig, gut strukturiert und kraftvoll – er braucht nichts weiter als Ihre Geduld.“ (Wine Advocate – Robert Parker)

Kaufen Sie Ihre Weine von Yannick Amirault zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21722 avis
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

La Petite Cave

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100 % Cabernet Franc

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltig

Weinbau

in der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Natürliche Gärung in Eichenfässern mit Untertauchung durch die Füße. 40-tägige Maischegärung

Reifung

20 Monate Reifung in Demi-Muids (neue 450-Liter-Fässer und Fässer, in denen zuvor Wein gelagert wurde)

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

granatrote, glänzende Farbe

Nase

mit Noten von Lakritz, schwarzen Beeren, einem Hauch von Nusskern und Bleistiftmine

Geschmack

vollmundig, dicht und sehr aromatisch, fein und samtig

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Hasen nach königlicher Art, rotem Fleisch, Wildgerichten …

Weitere Informationen unter Domaine Yannick Amirault

Weitere Informationen unter Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Ein schöner Wein, der noch von einer holzigen Note geprägt ist, die sich erst noch integrieren muss. Die Struktur ist hervorragend.

Über das Weingut:

Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf biologischen Anbau umgestellt haben. Sie bewirtschaften 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil und den Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, wobei beide Lagen über einen beachtlichen Bestand an alten Rebstöcken verfügen.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Yannick Amirault, der sowohl in Saint-Nicolas als auch in Bourgueil vertreten ist, zählt zu den bewährten Größen dieser beiden Appellationen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Sohn Benoît die 19 Hektar des Weinguts (nach Bio-Richtlinien).
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 90+/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Bourgueil La Petite Cave 2011 stammt von einer 1,5 Hektar großen Parzelle auf sandig-lehmigen Böden und Kalkstein. Er wurde in Holzfässern vinifiziert und 24 Monate in Tonneaux ausgebaut und präsentiert elegante Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen in einer tiefschwarzen, kirschroten Farbe. Aromen von Schokolade, Mokka, Tabak und schwarzem Pfeffer überlagern die zarte Frucht, doch am Gaumen ist dieser Wein aus alten Rebstöcken bereits sehr elegant, raffiniert, saftig, gut strukturiert und kraftvoll – er braucht nichts weiter als Ihre Geduld.

Über das Weingut:

 
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Die aromatische Eleganz des „La Petite Cave 2011“ springt sofort ins Auge; er besticht durch sehr feine Tannine und ist geprägt von frischen, den Speichel anregenden Fruchtaromen.

Über das Weingut:

Benoît kam 2003 auf das Familienweingut in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge verteilen sich zu zwei Dritteln auf Bourgueil und auf die benachbarte Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihren Willen, den Charakter der Terroirs durch sehr seidige und elegante Cabernet-Franc-Weine zum Ausdruck zu bringen, die dennoch ihre strahlende Fruchtigkeit bewahren. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert, und die Weine gewinnen dank immer präziserer Weinbereitung (konisch-zylindrische Holzbehälter, Fässer und Steingutkrüge) von Jahr zu Jahr an Reinheit. Die Jahrgänge 2022 und 2023 begeistern durch ihren ehrlichen, klaren Ausdruck und ihre Finesse.
Wine Spectator

Wine Spectator

Wein mit einer Bewertung von 91/100 (außergewöhnlicher Wein)

Wird geladen...