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Chinon
De L'R
L'R - Les Folies du Noyer Vert 2017
L'R – Les Folies du Noyer Vert 2017

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Chinon|Rotwein|Biografie
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RVF

„Für diese Cuvée wurden Rebflächen mit 50- bis 70-jährigen Reben verwendet, die noch etwas von der einjährigen Reifung in Eichenfässern geprägt sind. Elegante, zurückhaltende Aromen, die einen sehr natürlichen Fruchtcharakter bewahren, verbunden mit einem schönen, graphitartigen Abgang, der in den kommenden Jahren noch etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Ein Rotwein aus der Loire, wie wir ihn lieben!

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Weingut

Domaine de L'R

Cuvée

Les Folies du Noyer Vert

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Kies, ehemaliges Flussbett der Vienne (sandig-lehmig) auf „Montilles“ (Hügeln) mit kalkhaltigem Untergrund und einer sandigen Parzelle

Weinbau

Langer Schnitt nach der einfachen Guyot-Methode, keine Herbizide, keine Insektizide, ausschließlich Kontaktmittel, zu 50 % begrünte Parzelle, Rebstöcke im Alter von 45 bis 65 Jahren

Weinlese

Der Zeitpunkt der Lese wird anhand von Analysen und der Verkostung der Beeren festgelegt; die Lese erfolgt von Hand in durchbrochenen Kisten

Weinbereitung

Encuvage par gravité ; fermentation alcoolique en cuvon inox avec 2 légers foulages au pied quotidiens pendant 3 semaines ; fermentation malolactique et élevage de 12 mois en barriques bordelaises (Darnajou) ou bourguignonne (Dargaud) de 4 à 5 vins ; léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Ja

Auge

Intensive rote Farbe,

Nase

Kraftvolles Bouquet mit Aromen von schönen roten Früchten, leicht röstig

Geschmack

Runder, feiner Geschmack, fruchtig, getragen von einer schönen Säure und geschmeidigen Tanninen; langer Abgang, schöne Frische

Servieren

Bei 14 °C

Trinken ab

2019

Vorher trinken

2037

Wache

20 Jahre

Weitere Informationen unter Domaine de L'R

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Frédéric Sigonneau hat das Familienweingut wiederbelebt: Der aus Chinon stammende Winzer hat seine Sporen bei Antoine Foucault verdient. Seine sechs Hektar in Cravant sind bio-zertifiziert, ohne jedoch bei den meisten Cuvées bis zum Äußersten in Sachen schwefelfreier Weinbau zu gehen. Die „Folies-du-Noyer-Vert“ werden in Holzfässern ausgebaut und sind für eine kurze Lagerung gedacht.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Frédéric Sigonneau gründete 2007, nach zwei Jahren in Spanien (Dominio de Atauta in der Ribera del Duero), sein Weingut auf der Grundlage der Rebflächen des Familienbetriebs in Cravant-lès-Coteaux. Sein Weinberg umfasst heute 8 Hektar und wird biologisch bewirtschaftet, mit Tendenz zur biodynamischen Landwirtschaft.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Für diese Cuvée wurden Rebflächen mit 50- bis 70-jährigen Reben verwendet, die durch den einjährigen Ausbau in Eichenfässern noch etwas zurückhaltend wirken. Elegante, zurückhaltende Aromen, die einen sehr natürlichen Fruchtcharakter bewahren, verbunden mit einem schönen, graphitartigen, festen Abgang, der in den kommenden Jahren noch etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten.

Über das Weingut:

Nach einer Zeit in Spanien (Ribera del Duero bei Bertrand Sourdais) kehrte Frédéric Sigoneau in seine Heimatregion zurück und übernahm 2007 einige Parzellen in Cravant-les-Coteaux. Er legt Wert auf eine möglichst natürliche Bewirtschaftung der Weinberge und Weinbereitung. Das Weingut hat heute mit mehreren charaktervollen Cuvées seinen Rhythmus gefunden. Frédérics ausgeprägtes Gespür für Frucht kommt bereits in der Cuvée „Les 5 Éléments“ zum Ausdruck. Versuchen Sie doch einmal, eine der seltenen Flaschen „Les Mains Sales“ aufzuspüren – ein wahrhaft sinnliches Erlebnis.

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