Domaine de L'R

DasWeingut „L’R“ erstreckt sich über fast 8 Hektar auf einer weitläufigen Kiesebene am rechten Ufer der Vienne, im Herzen der Appellation Chinon. Nach einer Lehrzeit, die ihn bis nach Spanien führte, kehrte der Winzer Frédéric Sigonneau 2004 in die Touraine zurück und gründete 2007 sein Weingut auf den Überresten des Familienweinguts in Cravant-les-Coteaux. Von Anfang an entschied er sich für den biologischen Anbau seiner Cabernet Franc-Reben und setzt damit auf einen Anbau ohne Herbizide und Insektizide, bei dem die Böden hauptsächlich mit Kupfer und Schwefel behandelt werden. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in Kisten transportiert. Im Weinkeller erfolgt die Einfüllung in die Gärbehälter durch Schwerkraft, die Umwälzungen sind kurz und es werden einheimische Hefen verwendet. Die Bewirtschaftung der Weinberge und die Weinbereitung orientieren sich somit an einem möglichst natürlichen Ansatz, und das Weingut „de l'R“ hat heute seinen Rhythmus gefunden und gehört dank mehrerer charaktervoller Cuvées, die ein ausgeprägtes Gespür für Frucht, Tiefe und Komplexität offenbaren, zu den unverzichtbaren Referenzen des Chinon.