„Für diese Cuvée wurden Rebparzellen mit einem Alter von 50 bis 70 Jahren verwendet, die durch den einjährigen Ausbau in Eichenfässern noch etwas zurückhaltend wirken. Elegante, zurückhaltende Aromen, die einen sehr natürlichen Fruchtcharakter bewahren, verbunden mit einem schönen, graphitartigen, festen Abgang, der in den nächsten Jahren noch etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Ein Rotwein aus der Loire, wie wir ihn lieben!
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Auge
Intensive rote Farbe,
Nase
Kraftvolles Bouquet mit Aromen von schönen roten Früchten, leicht röstig
Geschmack
Runder, feiner Geschmack, fruchtig, getragen von einer schönen Säure und geschmeidigen Tanninen; langer Abgang, schöne Frische
Servieren
Bei 14 °C
Trinken ab
2019
Vor dem Trinken
2037
Wache
20 Jahre
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Frédéric Sigonneau hat das Familienweingut wieder zum Leben erweckt: Der aus Chinon stammende Winzer hat seine Sporen bei Antoine Foucault verdient. Seine sechs Hektar in Cravant sind bio-zertifiziert, ohne jedoch bei den meisten Cuvées bis zum Äußersten in Sachen schwefelfreier Weinbau zu gehen. Die „Folies-du-Noyer-Vert“ werden in Holzfässern ausgebaut und sind für eine kurze Lagerung gedacht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Frédéric Sigonneau gründete 2007, nach zwei Jahren in Spanien (Dominio de Atauta in der Ribera del Duero), sein Weingut auf der Grundlage der Rebflächen des Familienbetriebs in Cravant-lès-Coteaux. Sein Weinberg umfasst heute 8 Hektar und wird biologisch bewirtschaftet, mit einer Tendenz zur Biodynamik.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Für diese Cuvée wurden Rebflächen mit 50- bis 70-jährigen Reben verwendet, deren Charakter noch etwas durch den einjährigen Ausbau in Eichenfässern beeinträchtigt ist. Elegante, zurückhaltende Aromen, die einen sehr natürlichen Fruchtcharakter bewahren, verbunden mit einem schönen, graphitartigen Abgang, der noch etwas Zeit braucht, um sich in den nächsten Jahren zu entfalten.
Über das Weingut:
Nach einer Zeit in Spanien (Ribera del Duero bei Bertrand Sourdais) kehrte Frédéric Sigoneau in seine Heimatregion zurück und übernahm 2007 einige Parzellen in Cravant-les-Coteaux. Er legt Wert auf eine möglichst natürliche Bewirtschaftung der Weinberge und Weinbereitung. Das Weingut hat heute mit mehreren charaktervollen Cuvées seinen Rhythmus gefunden. Frédérics ausgeprägtes Gespür für Frucht kommt bereits in der Cuvée „Les 5 Éléments“ zum Ausdruck. Versuchen Sie doch einmal, eine der seltenen Flaschen „Les Mains Sales“ zu ergattern – ein wahrhaft sinnliches Erlebnis.