Jahrgang für Jahrgang präsentiert die Domaine Grosbois eine süffige, zugängliche und vollmundige Cuvée: „Cuisine de ma Mère“ – ein Aufruf zur Geselligkeit. Wir lieben seine frische Fruchtigkeit und seine vollmundige Textur. Ein Wein, den man gerne zu einfachen, traditionellen Gerichten genießt.
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Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
frisch, sehr fruchtig, mit Noten von roten Beeren: schwarze Johannisbeere, Himbeere, Kirsche...
Geschmack
geschmeidig, sehr zart, sehr schöner Ausdruck
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Kleinwild, Käse …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 15/20 (Jahrgang 2014) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
In den Jahren 2018 und 2019 zählten die Weine von Nicolas Grosbois zu den besten ihrer Appellation; dieser talentierte Winzer aus der Loire bewirtschaftet seine 9 Hektar in Chinon gekonnt nach biodynamischen Prinzipien. Wer keine holzigen Weine mag, wird auf diesem Weingut voll auf seine Kosten kommen, zumal die Cuvées aus den gelben Sandböden von Panzoult stammen: Diese verleihen den Weinen mehr natürliche Geschmeidigkeit als die lehm-kalkhaltigen Böden. Die Cuvée „Gabarre“ hat ihren Namen von den Booten, die einst auf dem Fluss fuhren; sie zeichnet sich durch ausdrucksstarke, einladende Tannine aus und behält dabei eine pfeffrige Zurückhaltung im Abgang bei. Der „Clos-du-Noyer“ besitzt Graphitnoten, die sich mit schwarzen Früchten vermischen, gepaart mit einem intensiven, lang anhaltenden Saft. Mit noch immer moderaten und erschwinglichen Preisen ist dies eine wahre Fundgrube, die wärmstens zu empfehlen ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein ehemaliger befestigter Bauernhof aus dem 15. Jahrhundert, gelegen auf den Anhöhen des Chinon-Hangs. Die Familie Grosbois betreibt dort seit 1850 Weinbau; eine lange Tradition, die seit 2008 von Nicolas fortgeführt wird, der die Welt des Weinbaus in Frankreich und im Ausland (Chile, Oregon, Australien…) erkundet hat, bevor er dieses 15 Hektar große Weingut übernahm.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 15/20 (Jahrgang 2014) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die sanften, gleichmäßigen Hänge der Gemeinde Panzoult bestehen überwiegend aus „Millarge“, einem gelben Quarzsand, auf dem der Cabernet Franc Chinons hervorbringt, die weniger tanninhaltig sind als auf Lehm-Kalk-Böden. „Dieses sonnige Terroir muss inszeniert werden“, erklärt Nicolas Grosbois, der 2008 auf das Weingut seiner Familie kam, nachdem er zehn Jahre lang als ‚Flying Winemaker‘ tätig war. Der Dreißigjährige kehrte aus Neuseeland und Chile zurück und hatte sich dort eine Abneigung gegen Holz angeeignet. Er vinifiziert und reift seine Rotweine ausschließlich im Tank. Seine Cuvée „Clos du Noyer“ legt den Schwerpunkt auf den vollen Ausdruck einer geschmacksintensiven Traube und setzt gleichzeitig auf Finesse. Die neue Kreation „Montet“, die auf einer Kalksteinplatte entstanden ist, zählt zu den großen Rotweinen von Chinon. Nicolas Grosbois ist zudem geschäftsführender Gesellschafter des Weinguts „Domaine des Hauts Baigneux“ (Azay-le-Rideau).
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 15/20 (Jahrgang 2014) (Sehr guter Wein)