Coteaux de l'Aubance

Das Weinanbaugebiet Coteaux de l'Aubance ist seit 1950 als AOC klassifiziert. Es erstreckt sich über eine Fläche von etwa 200 Hektar südlich von Angers am linken Ufer der Loire. Die Weinberge liegen an luftigen und gut exponierten Hängen, die für die Überreife der Trauben günstig sind. Die Weine der Coteaux de l'Aubance werden ausschließlich aus Chenin Blanc (Pineau de Loire) gekeltert. 

Der lieblich-weiße Wein der Hänge der Aubance bietet eine schöne Ausgewogenheit zwischen der Aromenfülle und der Frische, die durch die Mineralität seines Terroirs geprägt ist. Diese Eigenschaften lassen sich insbesondere bei der Verkostung der angebotenen Weine entdecken Domaine de Montgilet.

Weine mit dem Geschmack des Terroirs

Auf dunklen Böden aus flachem Schiefer, durch die sich der Bach Aubance schlängelt, steht der weiße König, der sich Chenin auch bekannt als Pineau de la Loire. Der Coteaux de l'Aubance ist ein lieblicher Weißwein ausGeschützte Ursprungsbezeichnung Er wird südlich von Angers hergestellt. Die Produktion erfolgt in mehreren Durchgängen, bei denen dieselbe Parzelle wiederholt abgeerntet wird, um die „gerösteten“ Trauben zu ernten, d. h. diejenigen, die von Edelfäule befallen sind. Die Lese erfolgt von Hand, um eine präzise und perfekte Auswahl jeder einzelnen Traube für einen besseren Wein zu gewährleisten. Die am linken Ufer der Loire gelegenen Weinberge der Appellation Coteaux de l’Aubance profitieren von einem idealen Klima mit leichtem Morgennebel und gut exponierten, warmen und sonnigen Hochebenen, das die Entwicklung von Botrytis cinerea (Edelfäule) begünstigt. Diese reichert die Trauben mit Zucker und Aromen an, verringert den Säuregehalt und begünstigt die Lese bei Überreife, die den Weinen der Herkunftsbezeichnung Hänge der Aubance Zartheit, Finesse und Eleganz.

Ein eleganter Wein mit Charakter

Das Bouquet dieses Weins, das von ausgeprägten, doch subtilen Terroir-Noten geprägt ist, duftet zart nach weißfleischigen Früchten, in denen sich Noten von Honig, kandierten Früchten und Quitten vermischen. Seine goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen offenbart einen Wein von großer Eleganz, zart und lieblich. Seine Aromen bilden die perfekte Balance zwischen Genuss, Frische, Charakter und Finesse. Dieser Wein ist reich an aromatischen Nuancen und ein außergewöhnlicher Lagerwein. (5 bis 20 Jahre und keine Altersgrenze für die ältesten Jahrgänge) Das Weingut Montgilet lädt Sie ein, stille Weißweine der Appellation Coteaux de l’Aubance zu Preisen zwischen 11 und 15 Euro zu verkosten. Diese Winzer bringen ihr gesamtes Know-how und ihre Erfahrung ein, um einen hochwertigen Likörwein zu keltern. Die Lese dieser im Fass vergorenen und gereiften Cuvée erfolgt in fünf Durchgängen, die sich bis Ende November erstrecken. Idealerweise bei 10° bis 12° C serviert, eignen sich diese Weine hervorragend als Aperitif und begleiten mit Finesse und Genuss eine Foie gras mit geröstetem Lebkuchen. Zu einer Tarte mit leicht säuerlichen Himbeeren entfaltet er seine ganzen aromatischen Qualitäten.