Coteaux de l'Aubance

Das Weinanbaugebiet Coteaux de l'Aubance trägt seit 1950 die AOC-Bezeichnung. Es erstreckt sich über eine Fläche von etwa 200 Hektar südlich von Angers am linken Ufer der Loire. Die Weinberge liegen an luftigen und sonnenreichen Hängen, die eine Überreife der Trauben begünstigen. Die Weine der Coteaux de l'Aubance werden ausschließlich aus Chenin Blanc (Pineau de Loire) gekeltert. 

Der liebliche Weißwein der hat eine schöne goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, Hänge der Aubance bietet eine schöne Ausgewogenheit zwischen der Aromenfülle und der Frische, die durch die Mineralität seines Terroirs geprägt ist. Diese Eigenschaften lassen sich insbesondere bei der Verkostung der vom Domaine de Montgilet.

Weine mit dem Geschmack ihrer Herkunft

Auf dunklen, flach liegenden Schieferböden, durch die sich der Bach Aubance schlängelt, heißt der „weiße König“ Chenin auch bekannt als „Pineau de la Loire“. Der „Coteaux de l'Aubance“ ist ein lieblicher Weißwein ausGeschützte Ursprungsbezeichnung Er wird südlich von Angers angebaut. Die Herstellung erfolgt in aufeinanderfolgenden Durchgängen, bei denen dieselbe Parzelle mehrmals abgeerntet wird, um die „gerösteten“ Trauben zu ernten, d. h. diejenigen, die von Edelfäule befallen sind. Die Lese erfolgt von Hand, um eine präzise und perfekte Auswahl jeder einzelnen Traube für einen besseren Wein zu gewährleisten. Die am linken Ufer der Loire gelegenen Weinberge der Appellation „Coteaux de l’Aubance“ profitieren von einem idealen Klima mit leichtem Morgennebel und gut exponierten, warmen und sonnigen Hochebenen, das die Entwicklung von Botrytis cinerea (Edelfäule) begünstigt. Diese bereichert die Trauben mit Zucker und Aromen, senkt den Säuregehalt und begünstigt die Lese bei Überreife, das den Weinen der Herkunftsbezeichnung Hänge der Aubance Zartheit, Finesse und Eleganz.

Ein eleganter Wein mit Charakter

Das Bouquet dieses Weins, das von ausgeprägten, aber dennoch subtilen Terroir-Noten geprägt ist, duftet zart nach weißfleischigen Früchten, in denen sich Noten von Honig, kandierten Früchten und Quitten vermischen. Seine goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen offenbart einen Wein von großer Eleganz, der zart und geschmeidig ist. Seine Aromen bilden die perfekte Balance zwischen Genuss, Frische, Charakter und Finesse. Dieser Wein ist reich an aromatischen Nuancen und ein außergewöhnlicher Lagerwein. (5 bis 20 Jahre und keine Altersgrenze für die ältesten Jahrgänge) Das Weingut Montgilet lädt Sie ein, stille Weißweine der Appellation Coteaux de l’Aubance zu Preisen zwischen 11 und 15 Euro zu verkosten. Diese Winzer bringen ihr gesamtes Know-how und ihre Erfahrung ein, um einen hochwertigen Likörwein zu keltern. Die Lese dieser im Fass vergorenen und gereiften Cuvée erfolgt in fünf Durchgängen, die sich bis Ende November erstrecken. Diese Weine werden idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10° und 12° C serviert und eignen sich hervorragend als Aperitif. Mit Finesse und Genuss begleiten sie eine Foie gras mit geröstetem Lebkuchen. Zu einer Tarte mit leicht säuerlichen Himbeeren entfaltet der Wein seine gesamten aromatischen Qualitäten.