Coteaux de l'Aubance

Das Weinanbaugebiet Coteaux de l'Aubance ist seit 1950 als AOC klassifiziert. Es erstreckt sich über eine Fläche von etwa 200 Hektar südlich von Angers am linken Ufer der Loire. Die Weinberge liegen an luftigen, gut exponierten Hängen, die für die Überreife der Trauben günstig sind. Die Weine der Coteaux de l'Aubance werden ausschließlich aus Chenin Blanc (Pineau de Loire) gekeltert. 

Der lieblich-süße Weißwein von Hänge von Aubance bietet eine schöne Balance zwischen der Fülle seiner Aromen und der Frische, die durch die Mineralität seines Terroirs geprägt ist. Diese Qualitäten lassen sich insbesondere bei der Verkostung der Weine entdecken, die vom Domaine de Montgilet.

Weine mit regionalem Charakter

Auf dunklen Böden aus flachem Schiefer, durch die sich der Bach Aubance schlängelt, wächst der weiße König namens Chenin alias Pineau de la Loire. Der Coteaux de l'Aubance ist ein lieblicher Weißwein ausKontrollierte Herkunftsbezeichnung Er wird südlich von Angers hergestellt. Er wird in mehreren Durchgängen produziert, bei denen dieselbe Parzelle mehrmals abgefahren wird, um die „gerösteten” Trauben zu ernten, d. h. diejenigen, die von Edelfäule befallen sind. Die Lese erfolgt von Hand, um eine präzise und perfekte Auswahl jeder einzelnen Traube für einen besseren Wein zu gewährleisten. Die Weinberge der Appellation Coteaux de l'Aubance liegen am linken Ufer der Loire und profitieren von einem idealen Klima mit leichtem Morgennebel und gut exponierten, warmen und sonnigen Hochebenen, die die Entwicklung von Botrytis cinerea (Edelfäule) begünstigen, die den Zuckergehalt und die Aromen der Trauben erhöht, den Säuregehalt verringert und die Lese begünstigt. Überreife, die den Weinen der Appellation Hänge von Aubance Zartheit, Finesse und Eleganz.

Ein eleganter Wein mit Charakter

Das Bouquet dieses Weins ist geprägt von ausgeprägten, subtilen Terroir-Noten und duftet zart nach weißen Früchten, gemischt mit Aromen von Honig, kandierten Früchten und Quitten. Seine goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen offenbart einen Wein von großer Eleganz, delikat und lieblich. Seine Aromen sind die perfekte Balance zwischen Genuss, Frische, Charakter und Finesse. Dieser Wein ist reich an aromatischen Nuancen und ein außergewöhnlicher Genuss. Lagerwein(5 bis 20 Jahre und ohne Begrenzung für die ältesten Jahrgänge) Das Weingut Montgilet bietet Ihnen die Möglichkeit, stille Weißweine der Appellation Coteaux de l'Aubance zu Preisen zwischen 11 und 15 Euro zu verkosten. Diese Winzer bringen ihr gesamtes Know-how und ihre Erfahrung ein, um einen Likörwein von hoher Qualität zu keltern. Die Ernte dieser in Fässern vergorenen und gereiften Cuvée erfolgt in fünf Sortiervorgängen, die sich bis Ende November erstrecken. Diese Weine werden idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 °C und 12 °C serviert und eignen sich hervorragend als Aperitif oder als feiner und köstlicher Begleiter zu Foie gras und geröstetem Lebkuchen. Mit einer leicht säuerlichen Himbeertorte entfaltet er sein volles Aroma.