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Weine aus der Loire
Coteaux de l'Aubance
Montgilet
Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)
Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)

Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)

Coteaux de l'Aubance|Weißwein

3*Coup de Coeur

Hachette

Chenin
elegant
Desserts
Foie gras
Preis-Leistungs-Verhältnis

„Reiner Chenin-Nektar“

„Dieser Süßwein besticht auf Anhieb durch seine intensive, leuchtende, strohgelbe Farbe. Die Nase zeigt Komplexität und Konzentration durch intensive Aromen von kandierten Früchten, Trauben und getrockneten Aprikosen, Quitte und karamellisiertem Apfel. Am Gaumen, wunderbar samtig, bietet er die perfekte Verbindung aus Fülle, Opulenz und Säure, abgerundet durch eine sehr angenehme Bitterkeit mit Noten von kandierter Orangenschale. Der lange, frische und intensive Abgang rundet das Erlebnis ab.“ (Le Guide Hachette des Vins 2021)

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Weingut

Domaine de Montgilet

Cuvée

Les Trois Schistes (50 cl)

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Coteaux de l'Aubance

Region

Loire

Rebsorten

Chenin

Anbaugebiete

Eine Cuvée aus drei Schiefer-Terroirs: lehmig-schluffiger Boden auf blauem Schiefer, lehmiger Schluff auf sandsteinartigem und purpurfarbenem Schiefer sowie lehmiger Schluff auf grauem Schiefer und Schieferverwitterungsprodukten

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Von Botrytis befallen, in mehreren Sortierschritten geerntet

Weinbereitung

Langsames und ausgiebiges Pressen in einer pneumatischen Presse, Gärung in Fässern, ohne Enzyme und Hefe

Reifung

In Fässern mit einem Durchschnittsalter von 3 bis 6 Jahren

Alkoholgehalt

10,05%

Restzucker

202,4 g/l

Auge

Gelb mit Nuancen

Nase

Noten von weißen Blüten, gefolgt von einem ganzen Bouquet an Früchten: Quittengelee, kandierte Aprikosen, Passionsfrüchte, Ananas auf einer Basis aus Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Vanille

Geschmack

Fein, elegant und frisch, mit schöner Fülle, perfekter Ausgewogenheit zwischen Süße, Säure und Lebendigkeit, Aromen von gerade erst gereiften gelben Früchten, schöne Komplexität

Servieren

In einer Karaffe bei 10–12 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2028+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Zum Aperitif, zu Foie gras aus der Terrine oder in der Pfanne gebraten, zu Blauschimmelkäse, zu Apfelkuchen, zu einer Torte mit den ersten, noch etwas säuerlichen Aprikosen und zu Desserts mit Bitterschokolade...

Weitere Informationen unter Domaine de Montgilet

Weitere Informationen unter Coteaux de l'Aubance

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Victor und Vincent Lebreton sind treue Vertreter der Coteaux-de-l’Aubance. Die Brüder haben 1986 das Familienweingut übernommen und bewirtschaften 60 Hektar Rebfläche auf verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Schieferböden. Das reicht aus, um Parzellenweine mit subtilen Nuancen zu kreieren, die den Charakter des blauen Schiefers (Le-Tertereaux), des grauen Schiefers (Clos-des-Huttières) oder des violetten Schiefers (Le-Clos-Prieur) widerspiegeln. Ein sympathisches Weingut mit moderaten Preisen. Das Sortiment entfaltet seine größten Stärken logischerweise beim „Aubance“. Die Rotweine sind unkompliziert und schmackhaft und auf den unmittelbaren Genuss ausgerichtet.
Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2021) 3* „Coup de Coeur“ (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Dieser Süßwein besticht auf den ersten Blick durch seine intensive, leuchtende, strohgelbe Farbe. Die Nase zeigt Komplexität und Konzentration durch intensive Aromen von kandierten Früchten, Trauben und getrockneten Aprikosen, Quitte und karamellisiertem Apfel. Am Gaumen ist er wunderbar samtig und bietet die perfekte Harmonie aus Fülle, Opulenz und Säure, abgerundet durch eine sehr angenehme Bitternote mit Anklängen von kandierter Orangenschale. Der lange, frische und intensive Abgang rundet das Erlebnis ab.

Über das Weingut:

Dieses Weingut vor den Toren von Angers gilt als eine Referenz der Region, insbesondere was die „Douceurs angevines“ betrifft, mit hervorragenden „Coteaux-de-l’Aubance“ auf der Weinkarte. An der Spitze des von seinem Großvater Victor gegründeten und von seinem Vater – ebenfalls Victor – weiter ausgebauten Betriebs steht seit 1995 Vincent Lebreton, der (auf sehr durchdachte Weise) 75 ha auf einem Terroir aus Schieferböden bewirtschaftet. Die sechste Generation steht ihm mittlerweile zur Seite.
Le Point

Le Point

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

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