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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Liquoreux)

Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Liquoreux)

93/100

Decanter

(Notizen zum Jahrgang 2019)
Chenin
Sanftheit
Obstkuchen
Stopfleber
Feiertage

„Festliche Süße“

Dieser Coteaux de l'Aubance strebt nicht nach Zuckerkonzentration, sondern nach Frische. Das Gleichgewicht zwischen Zucker, Säure und Mineralität ist bemerkenswert. Es ist ein eleganter Wein ohne Schwere, der eine köstliche Fruchtigkeit umhüllt. Perfekt für festliche Tafeln!

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Weingut

Domaine de Montgilet

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Coteaux de l'Aubance

Region

Loire

Rebsorten

Chenin Blanc

Terroirs

Aus drei Terroirs, lehmiger Schlamm auf Schiefer

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Zusammenstellung von Trauben mittlerer Konzentration mit einigen gelben Beeren für den Fruchtgeschmack, direkte pneumatische Pressung, Dekantierung des Mosts ohne Enzyme und Hefe, Gärung im Fass bis Januar.

Reifung

In Zementtanks

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

121,3 g/l

Auge

Leuchtend goldgelbe Farbe

Nase

Noten von weißen Blüten, gefolgt von einem ganzen Bouquet von Früchten: Quittengelee, kandierte Aprikosen, Passionsfrüchte, Ananas auf Honiggrund, kandierte Früchte

Mund

Ausgewogenheit und große Frische: Zucker, Mineralität und Säure, schöne Substanz

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu einer ganzen Foie gras oder einer Terrine, zu Desserts mit weißen Früchten wie einer Tarte Tatin...

Weitere Informationen unter Domaine de Montgilet

Weitere Informationen unter Coteaux de l'Aubance

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Victor und Vincent Lebreton sind treue Vertreter der Coteaux-de-l'Aubance. Die Brüder haben 1986 das Familienweingut übernommen und bewirtschaften 60 Hektar Rebfläche auf verschiedenen Parzellen und Schieferböden. So entstehen Cuvées mit subtilen Nuancen, die die Resonanz des blauen (Le-Tertereaux), grauen (Clos-des-Huttières) oder purpurfarbenen (Le-Clos-Prieur) Schiefers widerspiegeln. Ein sympathischer Betrieb mit moderaten Preisen. Das Sortiment spielt seine Stärken logischerweise in der Region Aubance aus. Die Rotweine sind einfach und schmackhaft und auf den sofortigen Genuss ausgerichtet.

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2021) 93/100 (Jahrgang 2019)

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut vor den Toren von Angers ist eine Referenz in der Region, insbesondere was die „Douceurs Angevines” (Köstlichkeiten aus Angers) mit hervorragenden Coteaux-de-l'Aubance auf der Karte betrifft. An der Spitze des von seinem Großvater Victor gegründeten und von seinem Vater, ebenfalls Victor, weiterentwickelten Betriebs steht seit 1995 Vincent Lebreton, der (auf sehr vernünftige Weise) 75 Hektar auf einem Terroir aus Schiefergestein bewirtschaftet. Die sechste Generation steht ihm nun zur Seite.

Der Punkt

Le Point

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

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