Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2023

Name: Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2023
Brand: Domaine de La Roche Moreau
Price: 14.90 CHF
Availability: InStock
Rating: 4 (5 reviews)

Coteaux du Layon|Weißwein

4/5 (2022 / 5 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

Chenin

ausgewogen

Frische

Feinschmecker

likörartig

„ Favorit echter Favorit den Jahrgängen, mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis“

„Dieser fruchtige und elegante Süßwein entfaltet in der Nase schöne Aromen von kandierten Früchten und Zitrusfrüchten, die sich anschließend in einem vollmundigen, reichhaltigen, aber nicht überladenen Geschmack mit großer Persistenz und Frische entfalten. Einmal mehr ein bemerkenswerter Layon, den man gerne zu einem Ceviche aus Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten genießen würde.“ (Le Guide Hachette 2026). Vorhandensein von Weinkristallen, die die Qualität des Produkts in keiner Weise beeinträchtigen; bitte vorsichtig einschenken.

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Bewertete Website

21.163 Bewertungen

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Weingut

Domaine de La Roche Moreau

Cuvée

Saint Aubin

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Coteaux du Layon

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Lehm-Schiefer

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, HVE-Zertifizierung 3

Weinlese

100 % Handlese in mehreren Durchgängen von Oktober bis Mitte November, überreife, von Botrytis befallene Trauben

Weinbereitung

Traditionell mit langsamer Gärung unter kontrollierter Temperaturführung, um das richtige Gleichgewicht zwischen Alkohol und Zucker zu erreichen

Reifung

8 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

99,10 g/l

Auge

Intensive goldgelbe Farbe

Nase

Sehr schöne aromatische Intensität, komplexe Noten von kandierten Früchten, Zitrusfrüchten, Aprikosen und weißen Blüten

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig, gut ausgewogen, ohne Übertreibungen, mit einem lang anhaltenden Abgang und großer Frische

Servieren

Zwischen 8 und 10 °C

Vorher trinken

2031 und später

Weinbegleitung

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt wunderbar zu Foie gras, geräucherten Entenfilets, Blauschimmelkäse, Obstdesserts, Eiscreme und Sorbets…

Weitere Informationen unter Domaine de La Roche Moreau

Weitere Informationen unter Coteaux du Layon

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* Sterne (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser fruchtige und elegante Süßwein entfaltet in der Nase schöne Aromen von kandierten Früchten und Zitrusfrüchten, die sich am Gaumen in einem vollmundigen, reichhaltigen, aber nicht überladenen Geschmack mit großer Ausdauer und Frische entfalten. Einmal mehr ein bemerkenswerter Layon, den man gerne zu einem Ceviche aus Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten genießen würde.

Über das Weingut:

Dieses 28 Hektar große Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie Davy geführt wird, liegt an der Corniche angevine zwischen den Tälern der Loire und des Layon. Der alte Weinkeller (17. Jh.) steht unter Denkmalschutz, und der Weinkeller befindet sich in einem stillgelegten Kohlebergwerk, in dem die lagerfähigen Weine reifen. Ein sicherer Wert im Weinbaugebiet Anjou, der insbesondere für seine Likörweine, seine Coteaux-du-Layon und Quarts-de-Chaume bekannt ist.

Concours des vins de Mâcon

Wein, der mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde

Kundenbewertung

(Jahrgang 2022)

4/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn HERVE S. Veröffentlicht am 11.12.2025