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Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2023

Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2023

3*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

Chenin
ausgewogen
Finesse
likörartig
großer Erfolg

„Ein voller Erfolg! Ein idealer Quarts de Chaume für Ihre Feiertage zum Jahresende“

„Die Jahre vergehen und gleichen sich für die Davys, die erneut einen wunderschönen Süßwein hervorbringen. In der Nase entfalten sich feine Röstnoten, gefolgt von kandierten weißen Früchten und Aprikose. Eine Palette, die sich am Gaumen durch köstliche Aromen von Pflaumen und Honig bereichert – intensiv, aber perfekt ausgewogen, sehr verführerisch, eine ideale Verbindung von Fülle, Finesse, Frische und Großzügigkeit. Dazu passt edler Fisch oder gebratene Jakobsmuscheln.“ (Le Guide Hachette 2026)

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Bewertete Website
21.164 Bewertungen
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine de La Roche Moreau

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Quart de Chaume Grand Cru

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Steiler Hang aus Lehm, Schiefer und Quarz

Weinbau

Nachhaltig, HVE-Zertifizierung

Weinlese

zu 100 % von Hand, durch mehrmaliges Sortieren, um die von Botrytis befallenen Trauben auszuwählen

Weinbereitung

Traditionell mit langsamer Gärung unter kontrollierter Temperaturführung, um das richtige Gleichgewicht zwischen Alkohol und Zucker zu erreichen

Reifung

10 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

194,20 g/l

Auge

Tiefe Farbe, gelb mit bernsteinfarbenen Reflexen

Nase

Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Feigen, Pflaumen und Quittenkonfitüre, die sich nach 5 bis 10 Jahren zu Noten von Edelhölzern, kandierten Früchten, Honig und gerösteten Mandeln entwickeln

Geschmack

Vollmundig und kraftvoll, harmonisch, zart-frisch und ausgewogen, gut eingebundene Tannine, schöne Finesse und sehr langer Abgang

Servieren

Zwischen 8 und 10 °C

Vorher trinken

2032 und später

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt wunderbar zu Foie gras, Hummer, Bresse-Huhn, einem guten Roquefort, Eis und Desserts...

Weitere Informationen unter Domaine de La Roche Moreau

Weitere Informationen unter Quarts de Chaume

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 3*Coup de Coeur (Ausgezeichneter Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Die Jahre vergehen, und für die Davys gleicht eines dem anderen: Sie haben erneut einen wunderschönen Süßwein geschaffen. In der Nase entfalten sich feine Röstnoten, gefolgt von kandierten weißen Früchten und Aprikose. Eine Palette, die durch köstliche Aromen von Pflaumen und Honig bereichert wird, mit einem intensiven, aber perfekt ausgewogenen Geschmack, sehr verführerisch – eine ideale Verbindung von Fülle, Finesse, Frische und Großzügigkeit. Dazu passt edler Fisch oder gebratene Jakobsmuscheln.

Über das Weingut:

Dieses 28 Hektar große Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie Davy geführt wird, liegt an der Corniche angevine zwischen den Tälern der Loire und des Layon. Der alte Weinkeller (17. Jh.) steht unter Denkmalschutz, und der Weinkeller befindet sich in einem stillgelegten Kohlebergwerk, in dem die lagerfähigen Weine reifen. Ein sicherer Wert im Weinbaugebiet Anjou, der insbesondere für seine Likörweine, seine Coteaux-du-Layon und Quarts-de-Chaume bekannt ist.

Weinwettbewerb von Mâcon

Concours des vins de Mâcon

Wein, der mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde

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PREIS 1JOUR1VIN

41

.90

€/Fl.

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