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Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2023

Name: Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2023
Brand: Domaine de La Roche Moreau
Price: 41.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (5 reviews)

Quart de Chaume Grand Cru|Weißwein

4.2/5 (2021 / 5 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

Chenin

ausgewogen

Finesse

likörartig

großer Erfolg

„Ein umwerfender Erfolg!“

„Die Jahre vergehen, und für die Davys gleicht eines dem anderen – sie bringen erneut einen wunderschönen Süßwein hervor. In der Nase offenbaren sich feine Röstnoten, gefolgt von kandierten weißen Früchten und Aprikose. Ein Geschmacksprofil, das durch köstliche Aromen von Pflaumen und Honig bereichert wird – am Gaumen intensiv, aber perfekt ausgewogen, sehr verführerisch, eine ideale Verbindung aus Fülle, Finesse, Frische und Großzügigkeit. Dazu passt edler Fisch oder gebratene Jakobsmuscheln.“ (Le Guide Hachette 2026)

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Weingut

Domaine de La Roche Moreau

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Quart de Chaume Grand Cru

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Steiler Hang aus Lehm, Schiefer und Quarz

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, HVE-Zertifizierung

Weinlese

Zu 100 % von Hand, durch aufeinanderfolgende Sortierungen zur Auswahl der von Botrytis befallenen Trauben

Weinbereitung

Traditionell mit langsamer Gärung unter kontrollierter Temperaturführung, um das richtige Gleichgewicht zwischen Alkohol und Zucker zu erreichen

Reifung

10 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

194,20 g/l

Auge

Tiefe Farbe, gelb mit bernsteinfarbenen Reflexen

Nase

Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Feigen, Pflaumen und Quittenkonfitüre, die sich nach 5 bis 10 Jahren zu Noten von Edelhölzern, kandierten Früchten, Honig und gerösteten Mandeln entwickeln

Geschmack

Vollmundig und kraftvoll, harmonisch, zart-frisch und ausgewogen, gut eingebundene Tannine, schöne Finesse und sehr langer Abgang

Servieren

Zwischen 8 und 10 °C

Vor dem Trinken

2032 und darüber hinaus

Weinbegleitung zu Speisen

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt wunderbar zu Foie gras, Hummer, Bresse-Huhn, einem guten Roquefort, Eis und Desserts...

Weitere Informationen unter Domaine de La Roche Moreau

Weitere Informationen unter Quarts de Chaume

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Die Jahre vergehen, und für die Davys gleicht eines dem anderen: Sie haben erneut einen wunderschönen Süßwein gekeltert. In der Nase entfalten sich zarte Röstnoten, gefolgt von kandierten weißen Früchten und Aprikose. Eine Geschmackspalette, die durch köstliche Aromen von Pflaumen und Honig bereichert wird – am Gaumen intensiv, aber perfekt ausgewogen, sehr verführerisch, eine ideale Verbindung aus Fülle, Finesse, Frische und Großzügigkeit. Dazu passen edle Fischgerichte oder gebratene Jakobsmuscheln.

Über das Weingut:

Dieses 28 Hektar große Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie Davy geführt wird, liegt an der Corniche angevine zwischen den Tälern der Loire und des Layon. Der alte Weinkeller (aus dem 17. Jahrhundert) steht unter Denkmalschutz, und der Weinkeller befindet sich in einem stillgelegten Kohlebergwerk, in dem die lagerfähigen Weine reifen. Ein bewährter Wert im Weinbaugebiet Anjou, der insbesondere für seine Likörweine, seine „Coteaux-du-Layon“ und „Quarts-de-Chaume“ bekannt ist.

Concours des vins de Mâcon

Mit einer Goldmedaille ausgezeichneter Wein

Kundenbewertung

(Jahrgang 2021)

4.2/5

basierend auf 5 Bewertungen