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Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2023

Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2023

3*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

Chenin
mächtig
ausgewogen
Stopfleber
likörartig

„Ein großartiger Likörwein der Familie Davy, eine echte Referenz!“

„Dieses unverzichtbare Weingut steht erneut an der Spitze der Appellation und erhält Favorit dritten Mal in Folge die Auszeichnung Favorit “. Nach seinem Saint-Aubin 2022 ist hier nun sein 1er Cru an der Reihe, der ebenfalls regelmäßig im Rampenlicht steht. Getragen von Noten von Quitte, kandierter Aprikose, Akazienblüten und Honig ist die Version 2023 ein großartiger Likörwein, vollmundig und schillernd, lang, reichhaltig, intensiv und perfekt ausgewogen zwischen Süße und Frische. Er bereitet zwar sofortiges (großes) Vergnügen, wird aber auch den Lauf der Zeit problemlos überstehen.“ (Le Guide Hachette 2026)

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Weingut

Domaine de La Roche Moreau

Cuvée

1er Cru

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Coteaux du Layon Chaume 1er Cru

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Lehm-Schiefer, Quarz, steile Hänge

Weinbau

Nachhaltige Bewirtschaftung, HVE-Zertifizierung

Weinlese

100 % manuell, durch aufeinanderfolgende Lese von Oktober bis Mitte November, botrytisierte Trauben, die überreif geerntet werden.

Weinbereitung

Traditionell mit langsamer Gärung und Temperaturkontrolle, um das richtige Gleichgewicht zwischen Alkohol und Zucker zu erreichen.

Reifung

9 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

140,20 g/l

Auge

Glänzendes Kleid mit goldenen Reflexen

Nase

Intensiv und komplex, Aromen von kandierten Früchten, Zitrusfrüchten und Äpfeln, entwickelt sich nach 5 bis 10 Jahren zu Noten von Honig und kandierten Früchten.

Mund

Kraftvoll und ausdrucksstark, vollmundig, hervorragende Balance zwischen Süße und Frische

Servieren

Zwischen 8 und 10 °C

Öffnen

Zum Dekantieren

Vorher trinken

2031 und mehr

Wache

Mindestens 10 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt wunderbar zu Foie gras, geräucherten Entenfilets, Poularde, Blauschimmelkäse, Desserts wie Baiser, Vacherin, Torten, pochierten Pfirsichen, Eiscreme und Sorbets...

Weitere Informationen unter Domaine de La Roche Moreau

Weitere Informationen unter Coteaux du Layon Chaume

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Guide 2026) 3*Coup de Coeur (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieses unverzichtbare Weingut steht erneut an der Spitze der Appellation und erhält Favorit dritten Mal in Folge die Auszeichnung Favorit “. Nach seinem Saint-Aubin 2022 ist hier nun sein 1er Cru an der Reihe, der ebenfalls regelmäßig im Rampenlicht steht. Getragen von Noten von Quitte, kandierten Aprikosen, Akazienblüten und Honig ist die Version 2023 ein großartiger Likörwein, vollmundig und schillernd, lang, reichhaltig, intensiv und perfekt ausgewogen zwischen Süße und Frische. Er bereitet zwar sofortiges (großes) Vergnügen, wird aber auch den Lauf der Zeit problemlos überstehen.

Über das Weingut:

Dieses 28 Hektar große Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie Davy geführt wird, liegt an der Corniche Angevine zwischen den Tälern der Loire und des Layon. Der alte Weinkeller ist denkmalgeschützt (17. Jahrhundert) und der Keller befindet sich in einem stillgelegten Kohlebergwerk, in dem die Lagerweine reifen. Ein sicherer Wert des Weinbaugebiets Anjou, das vor allem für seine Likörweine, seine Coteaux-du-Layon und Quarts-de-Chaume bekannt ist.

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Wein mit Goldmedaille ausgezeichnet (Concours Général Agricole Paris)

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PREIS 1JOUR1VIN

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