Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2023
91/100
RVF
„Ein charaktervoller Wein mit burgundischen Noten – einfach unwiderstehlich!“
„Der Migmatite besticht durch ein Bouquet von seltener Präzision, das sich um rote und blaue Beeren dreht. Heidelbeer- und Brombeerkonfitüre, umhüllt von üppigen Tanninen.“ (Le Guide RVF 2025)
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Auge
Dunkelpurpurne Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und fein, mit schönen Noten von roten Beeren (Himbeere, Heidelbeere) und einer Prise milder Gewürze
Geschmack
Konzentriert, frisch und fruchtig, zart würzig, langer, feiner Abgang, hervorragende Ausgewogenheit
Servieren
Zwischen 16 °C und 18 °C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu sommerlichen Buffets als Aperitif oder zu fettreichen Wurstwaren (Entenbrust, Salami …), gegrilltem Schweinefleisch, einem Pot-au-feu, Schafskäse oder sogar zu einem Schokoladen- oder Kirschdessert …
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 aus dem Nichts aufgebaut: Die Rebflächen wurden zwischen 2001 und 2016 angelegt, der Weinkeller entstand 2004. Heute umfasst das Weingut 10,5 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und liegt am Rande zweier Vulkane: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Der Migmatite besticht durch ein Bouquet von seltener Präzision, das sich um rote und blaue Beeren dreht. Heidelbeer- und Brombeerkonfitüre, umhüllt von üppigen Tanninen.
Über das Weingut:
Die Weine von „Les Vins de la Madone“ gehören zu den spannendsten Erlebnissen der Côtes du Forez, einer eher unbekannten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, am Rande des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen Gamay-Rotweinen als auch in seinen Weißweinen (IGP d’Urfé), einem Roussanne und einer Cuvée aus Weiß- und Grau-Sauvignon. Diese Lebendigkeit, die aus Granit- und Vulkangeböden stammt, wird durch biodynamischen Weinbau (Zertifizierung im Jahr 2008), eine teilweise Weinbereitung mit ganzen Trauben und einen Ausbau ausschließlich im Tank erreicht. Der Stern ist fest verankert.