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Les Vins de la Madone – Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2024

Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2024

92/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2023)
naschhaft
Grill
Biodynamik
Goldklumpen

„Ein Gamay, den alle Liebhaber entdecken sollten!“

Die Gamay-Reben auf einem halb vulkanischen, halb lehm-granithaltigen Terroir verleihen dem Wein einen sehr mineralischen Charakter, der für diese Basaltböden typisch ist. Der Wein ist frisch, voller roter Früchte, untermalt von leichten würzigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und fruchtig, mit einer explosiven Frische und einer leichten Struktur.

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Weingut

Les Vins de la Madone

Cuvée

La Madone Gamay sur Volcan

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Côtes du Forez

Region

Loire

Rebsorten

Gamay, vignes de 15 à 30 ans

Terroirs

Böden zu 40 % vulkanisch und zu 60 % lehm-granithaltig

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert (Demeter)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, Verwendung einheimischer Hefen (Pied de cuve-Methode), 10 Tage Maischegärung, Umwälzen, maximale Temperatur 32 °C, sehr zurückhaltende Schwefelung

Reifung

3 ½ Monate in Edelstahltanks, leichte Filtration

Alkoholgehalt

12%

Bio

Ja

Auge

Leuchtend helles Rubinrot

Nase

Fruchtig mit frischen roten Früchten, untermalt von leichten würzigen Noten

Mund

Köstlich und fruchtig mit einer leicht ausgeprägten Struktur, schönen Gewürznoten, Ausdruck der Mineralität der Basaltböden

Servieren

Zwischen 15 °C und 18 °C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser würzige Gamay passt hervorragend zu Wurstwaren, Sommerbuffets und gegrilltem weißem Fleisch und unterstreicht den Geschmack von Wurstwaren, Käse ...

Weitere Informationen unter Les Vins de la Madone

Weitere Informationen unter Côtes du Forez

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 aus dem Nichts aufgebaut: Von 2001 bis 2016 wurden Rebstöcke gepflanzt, 2004 wurde der Weinkeller eingerichtet. Heute umfasst das Weingut 10,5 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und liegt am Rande von zwei Vulkanen: La Madone und Le Pigeonnier.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2025) 92/100 (Jahrgang 2023)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Die Weine von La Madone gehören zu den spannendsten Erlebnissen der Côtes du Forez, einer wenig bekannten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen Gamay-Rotweinen als auch in seinen Weißweinen (IGP d'Urfé), einem Roussanne und einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Diese Brillanz, die aus Granit- und Vulkanböden stammt, wird durch biodynamischen Weinbau (Zertifizierung 2008), teilweise ganze Trauben bei der Weinbereitung und ausschließlich Tankausbau erreicht. Der Stern ist fest verankert.

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