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Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2009

Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2009

15/20

RVF

La Cuvée Jacques est un rouge de Loire fruité, s'ouvrant au nez sur des notes évoquant les fruits des bois, subtiles et bien définies. Un vin souple et soyeux, sur le fruit, doté d'une finale à la fois ferme et persistante. A apprécier sur une belle pièce de viande rouge par exemple...

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Cuvée Jacques

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Fiefs Vendéens

Region

Loire

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

sol schisteux avec des argiles et des quartz en surface, légers coteaux exposés sud-ouest

Weinbau

Weingut, das seit 1995 biodynamisch bewirtschaftet wird

Weinlese

von Hand in Kisten verpackt

Weinbereitung

100 % Entrappung, 10 bis 12 Tage Mazeration in offenen Holzfässern, Unterstoßen des Tresterhuts, ohne Zugabe von Hefe oder Zucker

Reifung

15 Monate in gebrauchten Fässern, 3 Monate Assemblage im Tank

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

schöne, kräftige Farbe in leuchtendem Rot

Nase

fruchtig, mit Noten, die an Waldfrüchte erinnern

Geschmack

weich und seidig, fruchtbetont, der Abgang ist kräftiger

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vor dem Trinken

2019

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild...

Weitere Informationen unter Domaine Saint-Nicolas

Weitere Informationen unter Fiefs Vendéens

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Thierry Michon, tatkräftig unterstützt von seinen Söhnen Antoine und Mickaël, ist der Vorreiter des Weinbaus in der Vendée und seit 1993 Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in der Region. Er bringt seine 42 Hektar mit Lehm-, Schiefer- und Quarzböden, die auf dem atlantischen Terroir von Brem im Pays des Olonnes zwischen Sumpf und Wald liegen, weiterhin zur Geltung. Der Einfluss des Ozeans verleiht den Weinen eine einzigartige, salzige Frische. Dieses vorbildliche Weingut empfängt seine Gäste mit großer Herzlichkeit.
Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

Über das Weingut:

Die Familie Michon bewirtschaftet seit 1960 Weinberge auf der Île d’Olonne. Der Weinbergbestand wächst nach und nach und umfasst heute fast vierzig Hektar. Thierry ist hier der Dirigent, und mit ihm gibt es keine Ruhepause: Seit 1993 wird biodynamischer Weinbau betrieben, und zwar mit einer breiten Palette an Rebsorten (Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Chenin, Chardonnay und Grolleau...). Als hätte sich die gesamte französische Weinwelt auf einer kleinen Insel versammelt...
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

La Cuvée Jacques 2009 est identique à notre note de l'an dernier.

Über das Weingut:

Thierry Michon leitet, unterstützt von seinen Söhnen Antoine und Mickaël, das einzige Weingut von internationalem Rang in der Vendée. Auf dem wenig bekannten Terroir von Brem besitzt er Weinberge, die vollständig biodynamisch bewirtschaftet werden und deren Erträge in den letzten Jahren leider gering waren. Unter dem Einfluss des Ozeans bringt der Weinberg Weißweine aus Chenin und Chardonnay (gelbe Steinobstnoten und salziger Abgang) sowie lange gereifte Rotweine aus Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), aber auch aus Gamay, Négrette und Cabernet Franc hervor. Wir sind begeistert von diesen salzigen, fein ausgearbeiteten Weißweinen, haben jedoch Vorbehalte gegenüber den Rotweinen, die durch eine sehr fortgeschrittene Reife und eine kräftige Extraktion sehr kräftig im Körper sind. Die Weine werden nun als „Vin de France“ klassifiziert, da die Spezifikationen der Fiefs Vendéens Cuvées aus bestimmten Lagen und sortenreine Weine verbieten. Wie traurig, dass diese Appellation ihren Vorreiter nicht anerkennt!

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