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Domaine Ampelidae - P.N. 1328 (Pinot Noir) 2015

Domaine Ampelidae - P.N. 1328 (Pinot Noir) 2015

Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5
4.7/5 (3 Kunden)

Cité

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

(Bewertungen Jahrgang 2014)
Spätburgunder
Seltenheit

„Historische Cuvée“

Dieser schöne Jahrgang ist der erste Wein des Weinguts: PN steht für Pinot Noir und 1328 für die Katasternummer der Parzelle, von der er stammt! Mit seiner dunklen, leuchtend roten Farbe bietet dieser Wein eine recht mineralische Nase mit Noten von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen zeigt er sich sehr weich, mit viel Geschmeidigkeit, ausgewogenen Holznoten und subtilen Tanninen. Ein meisterhafter Rotwein!

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Bewertete Website
21.160 Bewertungen
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Weingut

Domaine Ampelidae

Cuvée

P.N. 1328

Jahrgang

2015

Bezeichnung

IGP Val de Loire

Region

Loire

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Böden des Oberen Turon, Tonböden mit einem außergewöhnlich hohen Gehalt an Illit und Smektit (80 %), Kalkstein

Weinbau

ECOCERT-zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, Gärung in konischen Edelstahltanks, Kaltmazeration über mindestens 4 Tage, Unterstoßen des Tresterhuts während der Gärung. Abziehen und anschließendes Pressen mit Trennung des Mosts. Spontane malolaktische Gärung.

Reifung

1 Jahr in Eichenfässern, neu, 1., 2. und 3. Füllung

Alkoholgehalt

12,5 %

Biografie

Ja

Auge

Dunkle Farbe, von schönem, leuchtendem Rot

Nase

Noten von Gewürzen, roten und schwarzen Beeren, recht mineralisch

Geschmack

Aromatisch nach roten Beeren und Kirschen, sehr weich am Gaumen, mit viel Geschmeidigkeit, ausgewogener Holznote und dezenten Tanninen

Servieren

BEI 16°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Fasan aus dem Schmortopf, Kalbsnuss aus dem Ofen, Poularde mit Pflaumen, Flank Steak mit Bordelaise-Sauce …

Weitere Informationen unter Domaine Ampelidae

Weitere Informationen unter IGP Val de Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 15/20 (Jahrgang 2014) (Sehr guter Wein)

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein Zitat (Jahrgang 2014) (Gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Im Alter von 23 Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf den 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Ursprung von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny verteilen und auf mehrere Grundstücke aufgeteilt sind, ergänzt durch eine Weinhandelsaktivität.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5

4.7/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 17.04.2020

Ein hervorragender Wein, sehr angenehm mit schönen Noten von Sauerkirsche und Himbeere; er kann noch zwei oder drei Jahre gelagert werden. Ein sehr bekömmlicher Pinot Noir.

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Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn BRICE P. Veröffentlicht am 02.06.2021

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 17.10.2020

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