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Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine du Tremblay
Rating: 4.2 (27 reviews)

Quincy|Weißwein

4.2/5 (27 Kunden)

Médaille d'Or

Mondial Sauvignon

Médaille d'argent - Vins du Val de Loire

Concours des Ligers

Médaille d'Argent

Concours Paris

1*Étoile

Hachette

Sauvignon

Frische

Fisch

Goldklumpen

„Ein wahrer Genuss, dieser delikate und harmonische Weißwein, den man langsam genießen sollte!“

„ Die Nase ist ebenso leicht wie delikat und verströmt Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, abgerundet durch einen Hauch von Honig. Am Gaumen ist er vollmundig und gleichzeitig schön frisch, mit anhaltenden Aromen von weißen Blüten und Zitrone, und präsentiert sich sehr ausgewogen. Warum nicht zu einer Chicorée-Tarte Tatin?“ (Le Guide Hachette des Vins 2025)

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Weingut

Domaine du Tremblay

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Quincy

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon Blanc (vieilles vignes de 45 à 65 ans)

Terroirs

Verteilt auf 4 Gebiete: Gatebourse (tiefe Terrassen aus Sand und Kies), Nouzats (Terrassen aus rotem Sand), Chaumoux (lehmiger Sand auf Kalkstein aus Seeablagerungen), Victoires (sandiger Schlamm mit lehmigen Abschnitten)

Weinbau

Terra Vitis-zertifizierte nachhaltige Bewirtschaftung

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Parzellenweise, Mazeration der Schalen und schonende pneumatische Pressung, temperaturgeregelte Gärung

Reifung

Auf Feinhefe

Alkoholgehalt

12,57%

Auge

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Typische Aromen des Sauvignon Blanc, delikat und fein, breites Bouquet reifer Früchte, Noten von Birne und weißem Pfirsich

Mund

Weicher, geschmeidiger, präziser Angriff, schöne Rundheit, schöne aromatische Persistenz

Servieren

Zwischen 10 °C und 12 °C

Vorher trinken

2027-2029

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Foie gras, geräuchertem Fisch, Langustinen, mit Époisses gefüllten Gougères, gebratenen Jakobsmuscheln und Pastinakenpüree oder auch als Aperitif...

Weitere Informationen unter Domaine du Tremblay

Weitere Informationen unter Quincy

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Jean Tatin, der sich bestens in Quincy auskennt, wird Ihnen mit Begeisterung von seinen Terroirs erzählen. Seine Tochter Maroussia ist seit 2010 dabei und bringt nach und nach ihre persönliche Vision in die Weine des Weinguts ein, die weiterhin einfach und von guter Qualität sind. Der Weinberg umfasst 25 Hektar in Quincy, an den Hängen des Cher, und seit 2003 auch 8 Hektar in Reuilly an den Hängen des Arnon. Die günstigen Preise und die herzliche Gastfreundschaft sind ein klarer Pluspunkt, und man sollte sich vorzugsweise für die Weißweine aus Quincy entscheiden.

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Die Nase ist ebenso leicht wie delikat und verströmt Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, abgerundet durch einen Hauch von Honig. Am Gaumen ist er vollmundig und gleichzeitig schön frisch, mit anhaltenden Aromen von weißen Blüten und Zitrone, und präsentiert sich sehr ausgewogen. Warum nicht zu einer Chicorée-Tarte Tatin?

Über das Weingut:

Jean Tatin hat dieses Weingut von seiner mütterlichen Familie übernommen, die es seit 1873 besitzt. Er hat sich in Brinay niedergelassen und dort in den 1950er Jahren seine ersten Trauben geerntet. Maroussia, die jüngste seiner drei Töchter, hat den Betrieb übernommen.

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Bewerteter Wein (Guide 2025) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)

Concours Mondial du Sauvignon

Bewerteter Wein (Führer 2025) Goldmedaille

Wettbewerb der Ligers – Weine aus dem Loiretal

Concours des Ligers - Vins du Val de Loire

Bewerteter Wein (Führer 2025) Silbermedaille – Weine aus dem Loiretal

Kundenbewertung

4.2/5

von 27 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 02.06.2025

Dieser junge Sauvignon präsentiert sich 2023 lebhaft und rund mit einer Spur von Fettigkeit und einer großzügigen Aromatik, die kräftige Feuersteinaromen mit Zitrusfrüchten verbindet, wodurch die Frische in einer feinen und eleganten Struktur erhalten bleibt. Die zugleich scharfe und knackige Note verlängert die Fülle des köstlichen Abgangs mit einer zarten Bitterkeit. Wir haben uns die Finger und Lippen mit einer köstlichen Mouclade aus Miesmuscheln aus Les Boucholeurs abgeleckt. Probieren Sie ihn auch ohne zu zögern zu einem kantonesischen Reisgericht mit Sojasauce und Garnelen. Note = 4,1.