Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine du Tremblay
Rating: 4.2 (19 reviews)

Quincy|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (19 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Frische

Fisch

Nugget

"Ein wahrer Genuss für diesen delikaten und harmonischen Weißwein, langsam genießen!".

"Die Nase ist leicht und delikat und verströmt Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, die durch einen Hauch von Honig abgerundet werden. Im Mund ist er fleischig und gleichzeitig schön frisch, mit anhaltenden Aromen von weißen Blüten und Zitrone und einem sehr sicheren Gleichgewicht. Warum nicht zu einer Endivien-Tatin?" (Le Guide Hachette des Vins 2025)

Merkmale

Weingut

Domaine du Tremblay

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Quincy

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon Blanc, vieilles vignes de 45 à 65 ans

Terroirs

Verteilt auf 4 Zonen: Gatebourse (tiefe Terrassen aus Sand und Kies), Nouzats (Terrassen aus rotem Sand), Chaumoux (lehmiger Sand auf Seekalk), Victoires (sandiger Lehm mit tonigen Passagen).

Weinbau

Raisonné zertifiziert Terra Vitis

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Parzellenweise, Hülsenmaischung und sanfte pneumatische Pressung, temperaturgesteuerte Gärung

Reifung

Auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

12,57%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

Typische Aromen des Sauvignon Blanc, zart und fein, breites Bouquet von reifen Früchten, Noten von Birne, weißem Pfirsich

Mund

Geschmeidiger und lieblicher Auftakt, ziseliert, eine schöne Rundheit, schöne aromatische Persistenz

Servieren

Zwischen 10° und 12°C

Trinken vor

2027-2029

Essens-/Weinpaare

Passt zu Foie gras, geräuchertem Fisch, Scampi, Gougères mit Epoisses-Füllung, gebratenen Jakobsmuscheln und Pastinakenpüree oder auch als Aperitif...

Domaine du Tremblay

Weitere Informationen über Domaine du Tremblay

Quincy

Weitere Informationen über Quincy

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Jean Tatin, das Urgestein von Quincy, wird Ihnen mit Begeisterung von seinen Terroirs erzählen. Seine Tochter Maroussia kam 2010 zu ihm und bringt nach und nach ihre persönliche Vision in die Weine des Weinguts ein, die einfach und von guter Qualität bleiben. Die Weinberge umfassen 25 Hektar in Quincy, an den Hängen des Cher, und seit 2003 auch 8 Hektar in Reuilly an den Hängen des Arnon. Die kleinen Preise und die verfügbare Gastfreundschaft sind ein klarer Vorteil und man wird sich vorzugsweise den weißen Parzellenweinen aus Quincy zuwenden.

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Guide 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Die Nase ist leicht und delikat und verströmt Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, die durch einen Hauch von Honig abgerundet werden. Im Mund ist er fleischig und gleichzeitig schön frisch, mit anhaltenden Aromen von weißen Blüten und Zitrone und einem sehr sicheren Gleichgewicht. Warum nicht zu einer Chicorée-Tatin?

Über die Domain :

Jean Tatin hat das Weingut von seiner Familie mütterlicherseits übernommen, die es seit 1873 besaß. Da er in Brinay ansässig war, führte er dort in den 1950er Jahren seine erste Weinlese durch. Maroussia, die jüngste seiner drei Töchter, hat den Betrieb übernommen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

von 19 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 13/01/2025

Lichte strogele kleur. Aan de neus wit en geel fruit, fruitgums, citruszeste, bijenwas, hint tropisch fruit, ook mineralig en vuursteen. Mooie complex aroma's. In the world volle, rijpe tonen van groene meloen, ingelegde citroen, vegetale tonen, groene kruiden, veel materie en filmende indrukken aldoor de wijn tot in de lange, ietwat ziltige afdronk. Wow, anders als 2022, maar ook hier weer klasse, finesse en overtuiging. Wat een topper. Punktzahl: 17/20