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Les Demoiselles Tatin – Reuilly rot 2025

Les Demoiselles Tatin - Reuilly rouge 2025

Reuilly|Rotwein

3.5/5 (2023 / 6 Kunden)

Spätburgunder

fruchtig

würzig

komplex

„Ein frischer, vollmundiger und ausgewogener Wein“

Eine sehr schöne Auswahl an Pinot Noir prägt diese Cuvée mit ihrer komplexen Nase, die Aromen von roten Beeren und Gewürzen entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und samtig mit einer angenehmen pfeffrigen Note und mündet in einen schönen, den Speichel anregenden Abgang.

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Weingut

Les Demoiselles Tatin

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Reuilly

Region

Loire

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kimmeridgium-Böden aus lehmigem Kies und Mergel

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, Terra-Vitis-zertifiziert

Weinlese

Manuell, in kleinen Kisten

Weinbereitung

Mazeration unter Kohlensäure bei 10 °C, Gärung bei 20 bis 28 °C, mehrmaliges Überpumpen, einwöchige Mazeration nach der Gärung

Reifung

In Tanks

Alkoholgehalt

12.6%

Auge

Karminrote Farbe mit schönen ockerfarbenen Reflexen

Nase

Komplex, mit Aromen von frischen roten Beeren (Sauerkirschen) und einem würzigen Bouquet

Geschmack

Fruchtig und frisch, schöne Rundheit, angenehme pfeffrige Note, ein Abgang, der den Appetit anregt

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif zu Wurstwaren, einem Pata-Negra-Schinken, zu gebratenem Geflügel, gegrillten Meerbarben oder zu einem Festmahl mit Crépinettes aus Kalbsbries mit Austernpilzen...

Weitere Informationen unter Les Demoiselles Tatin

Weitere Informationen unter Reuilly

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

In Erinnerung an Quincy wird Jean Tatin Ihnen voller Begeisterung von seinen Weinbaugebieten erzählen. Seine Tochter Maroussia ist 2010 in das Unternehmen eingetreten und bringt nach und nach ihre persönliche Vision in die Weine des Weinguts ein, die weiterhin schlicht und von guter Qualität sind. Der Weinberg umfasst 25 Hektar in Quincy an den Hängen des Cher und seit 2003 zusätzlich 8 Hektar in Reuilly an den Hängen des Arnon. Die günstigen Preise und die herzliche Gastfreundschaft sind ein klarer Pluspunkt, und man sollte vor allem die sortenreinen Weißweine aus Quincy in Betracht ziehen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean Tatin, unterstützt von seiner Frau Chantal Wilk, führt dieses Weingut seiner mütterlichen Familie, das seit 1873 in deren Besitz ist. Er hat sich in Brinay niedergelassen und dort in den 1950er Jahren seine ersten Weinlesen durchgeführt. Maroussia, die jüngste seiner drei Töchter, hat den Betrieb übernommen, zu dem auch „Les Ballandors“ in der Appellation Quincy gehört.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2023)

3.5/5

basierend auf 6 Bewertungen