Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022
93/100
Robert Parker
92/100 Coup de Cœur
RVF
„Ein herrlicher Cabernet Franc mit ausgeprägtem Charakter und attraktivem Preis“
„18 Monate lang in einjährigen Fässern gereift, verströmt der Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022 Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren, Lakritz, Gewürzen und Rosenblättern, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, umhüllenden und einhüllenden Geschmack mit pudrigen Tanninen und einer guten Tiefe im Kern sowie einem langen, dichten und mineralischen Abgang. Er hat echtes Potenzial, im Keller zu reifen." (Wine Advocate 2024).
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Auge
Rubinrote Farbe, dunkel, glänzend und intensiv
Nase
Komplexe und kräftige Aromen, mit Noten von sehr reifen, kandierten roten Früchten
Mund
Charmant und lieblich, voller Finesse, mit seidigen Tanninen und einem vanilligen, würzigen Abgang.
Servieren
In einer Karaffe bei 16° bis 18°C servieren.
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu allen kräftigen Fleischsorten (Lamm, Rindfleisch in Soße oder Wild), Kaninchen mit Senf, Geflügelfrikassee, würzigen Gerichten, aber auch zu den unterschiedlichsten Käseplatten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Gérald Vallée hat seinen Weinberg in Saint-Nicolas-de-Bourgueil auf biologischen Anbau umgestellt und sich intensiv mit dem Respekt vor der Traube auseinandergesetzt. In seinen Weinen spiegelt sich die ganze Eleganz und Finesse wider, die das vielfältige Terroir der Appellation zu bieten hat. Das Sortiment ist schon bei den ersten Weinen überraschend: elegant, rassig, tiefgründig und geschmackvoll. Bei dieser Auswahl an Weinen zu sehr vernünftigen Preisen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über das Weingut:
Gérald Vallée bewirtschaftet 27 Hektar Cabernet Franc, die vollständig auf biologischen Anbau umgestellt wurden, mit der entsprechenden Sorgfalt: Bodenbearbeitung, Entlaubung ... Die gesamte Produktion wird unter der Appellation Saint-Nicolas de Bourgueil vermarktet. Im Keller werden den Tanks weder Hefen noch Enzyme zugesetzt.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2024) 93/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der verströmt der Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022 Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren, Lakritz, Gewürzen und Rosenblättern, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, umhüllenden und einhüllenden Gaumen mit pudrigen Tanninen und einer guten Tiefe im Kern sowie einem langen, dichten und mineralischen Abgang. Er hat echtes Potenzial, im Keller zu reifen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 92/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Vau Jaumier hat eine kalkige Note und klare Tannine, die ihm eine vielversprechende Zukunft versprechen.
Über das Weingut:
Der akribische Gérald Vallée überlässt bei der Weinbereitung in Holzfässern und der Reifung in Barrique-Fässern nichts dem Zufall. Er bringt vollmundige und verführerische Cabernet Franc-Weine hervor, die durch ihre weichen Tannine schon in ihrer Jugend zugänglich sind, aber auch ein gutes Lagerpotenzial aufweisen. Die letzten Jahrgänge haben deutlich an Fruchtigkeit gewonnen, was sie der Frische ihres Terroirs näher bringt. Die Cuvée „de fruit” La Croisée wird spontan ausgebaut, Les Perruches wird mit Fingerspitzengefühl in Holzfässern stilvoll ausgebaut, um die Identität dieser Feuerstein-Lehmböden hervorzuheben. Auf dem Coteau du Vau Jaumier entfaltet der Cabernet Franc eine unnachahmliche Süße und „sandige Textur”. Und Postumus? Ein Wunderwerk aus Cabernet Franc, vinifiziert aus ganzen Trauben mit Noten von Zitrusfrüchten und Rosen, ein außergewöhnlicher Wein für die Region und übrigens auch für den Rest der Welt. Die zusätzliche Brillanz und der freiere Ausdruck bei gleichbleibender Präzision veranlassen uns, den zweiten Stern zu vergeben.