Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022
93/100
Robert Parker
92/100 Coup de Cœur
RVF
„Ein herrlicher Cabernet Franc mit ausgeprägtem Charakter und einem verlockenden Preis“
„18 Monate lang in einjährigen Barriques gereift, verströmt der Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022 Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren, Lakritz, Gewürzen und Rosenblättern, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, umhüllenden und vollmundigen Geschmack mit pudrigen Tanninen und guter Tiefe im Kern sowie einem langen, dichten und mineralischen Abgang. Er hat echtes Potenzial, im Keller noch besser zu werden.“ (Wine Advocate 2024).
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Auge
Rubinrote, dunkle, glänzende und intensive Farbe
Nase
Komplexe und kräftige Aromen von sehr reifen, kandierten roten Beeren
Geschmack
Charmant und lieblich, voller Finesse, mit seidigen Tanninen und einem vanilligen, würzigen Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 16° bis 18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032+
Weinbegleitung
Passt zu allen kräftigen Fleischgerichten (Lamm, Rindfleisch in Soße oder Wild), zu Kaninchen in Senfsauce, zu Geflügelfricassee, zu würzigen Gerichten, aber auch zu den unterschiedlichsten Käseplatten…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Mit der Umstellung seines Weinbergs in Saint-Nicolas-de-Bourgueil auf biologischen Anbau hat Gérald Vallée eine gründliche Arbeit im Hinblick auf den respektvollen Umgang mit den Trauben geleistet. In seinen Weinen bringt er die ganze Eleganz und Finesse zum Ausdruck, die das vielfältige Terroir der Appellation ermöglicht. Das Sortiment überzeugt bereits bei den ersten Weinen, die elegant, rassig, tiefgründig und schmackhaft sind. In dieser Auswahl an Weinen zu sehr vernünftigen Preisen findet jeder etwas nach seinem Geschmack.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über das Weingut:
Gérald Vallée bewirtschaftet 27 Hektar Cabernet Franc, die vollständig auf biologischen Anbau umgestellt wurden, mit der Sorgfalt, die man sich vorstellen kann: Bodenbearbeitung, Entlaubung… Die gesamte Ernte wird unter der Appellation Saint-Nicolas de Bourgueil vermarktet. Im Weinkeller werden den Tanks weder Hefen noch Enzyme zugesetzt.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
18 Monate lang in einjährigen Barriques gereift, verströmt der Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022 Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren, Lakritz, Gewürzen und Rosenblättern, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, umhüllenden und vollmundigen Geschmack mit pudrigen Tanninen und guter Tiefe im Kern sowie einem langen, dichten und mineralischen Abgang. Er hat echtes Potenzial, im Keller noch besser zu werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Vau Jaumier zeichnet sich durch eine mineralische Note und klare Tannine aus, die ihm eine vielversprechende Zukunft voller Finesse sichern.
Über das Weingut:
Der akribische Gérald Vallée überlässt bei der Weinbereitung in Holzfässern und dem Ausbau in Barriques nichts dem Zufall. Er bringt vollmundige und verführerische Cabernet Francs hervor, die von weichen Tanninen geprägt sind, wodurch sie schon in ihrer Jugend zugänglich sind, aber auch über ein gutes Lagerpotenzial verfügen. Die letzten Jahrgänge haben erheblich an Fruchtigkeit gewonnen, was sie der Frische ihres Terroirs näherbringt. Die „fruchtige“ Cuvée La Croisée wird spontan vinifiziert, Les Perruches wird behutsam in Holzfässern ausgebaut, um die Identität dieser Feuerstein-Lehmböden hervorzuheben. Auf dem Coteau du Vau Jaumier offenbart der Cabernet Franc eine unnachahmliche Geschmeidigkeit und „sandige Textur“. Und Postumus? Ein Wunderwerk aus Cabernet Franc, der als ganze Trauben vinifiziert wird und Noten von Zitrusfrüchten und Rosen aufweist – ein außergewöhnlicher Wein für die Region und übrigens auch für den Rest der Welt. Die zusätzliche Lebendigkeit und die freieren, aber dennoch sehr präzisen Ausdrucksformen veranlassen uns, den zweiten Stern zu vergeben.