Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022

Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf biologischen Anbau umgestellt haben. Sie bewirtschaften 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil und den Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, wobei beide Lagen über einen beachtlichen Bestand an alten Rebstöcken verfügen.

Unmazierte Beeren und eine neunmonatige Reifung in kegelstumpfförmigen Holzfässern zeichnen diesen sonnendurchfluteten Cabernet Franc aus, der berauschende Aromen von sehr reifen roten Früchten und Karamell verströmt. Vollmundig, reichhaltig, lang anhaltend, schmackhaft und mit Noten von Bigarreau-Konfitüre – am Gaumen spiegelt er einen schönen und genussvollen Ausdruck des Jahrgangs wider.

Yannick Amirault, der sowohl in Saint-Nicolas als auch in Bourgueil vertreten ist, zählt zu den bewährten Größen dieser beiden Appellationen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Sohn Benoît die 19 Hektar des Weinguts (nach Bio-Richtlinien).

 

„La Mine“ zeigt den Cabernet Franc in seiner ganzen Pracht – ein spritziger Wein, der im Auftakt die fruchtige Zartheit dieses Jahrgangs offenbart und einen etwas festen Abgang bietet. Lassen Sie ihn noch ein Jahr im Keller reifen.

Benoît kam 2003 auf das Familienweingut in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge verteilen sich zu zwei Dritteln auf Bourgueil und auf die benachbarte Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihren Willen, den Charakter der Terroirs durch sehr seidige und elegante Cabernet-Franc-Weine zum Ausdruck zu bringen, die dennoch ihre strahlende Fruchtigkeit bewahren. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert, und die Weine gewinnen dank immer präziserer Weinbereitung (konisch-zylindrische Holzbehälter, Fässer und Steingutkrüge) von Jahr zu Jahr an Reinheit. Die Jahrgänge 2022 und 2023 begeistern durch ihren ehrlichen, klaren Ausdruck und ihre Finesse.

Aromen von Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Kräutern und milden Gewürzen. Er ist mittelkräftig mit runden Tanninen. Saftig und samtig mit einem köstlichen Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.