Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2023

Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf biologischen Anbau umgestellt haben. Sie bewirtschaften 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil und den Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, wobei beide Lagen über einen beachtlichen Bestand an alten Rebstöcken verfügen.

Yannick Amirault, der sowohl in Saint-Nicolas als auch in Bourgueil vertreten ist, zählt zu den bewährten Größen dieser beiden Appellationen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Sohn Benoît die 19 Hektar des Weinguts (nach Bio-Richtlinien).

 

Benoît kam 2003 auf das Familienweingut in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge verteilen sich zu zwei Dritteln auf Bourgueil und auf die benachbarte Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihren Willen, den Charakter der Terroirs durch sehr seidige und elegante Cabernet-Franc-Weine zum Ausdruck zu bringen, die dennoch ihre strahlende Fruchtigkeit bewahren. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert, und die Weine gewinnen dank immer präziserer Weinbereitung (konisch-zylindrische Holzbehälter, Fässer und Steingutkrüge) von Jahr zu Jahr an Reinheit. Die Jahrgänge 2022 und 2023 begeistern durch ihren ehrlichen, klaren Ausdruck und ihre Finesse.

Diese Probe aus dem Tank von La Mine 2023 wurde eine Woche vor der Abfüllung verkostet. Der Wein stammt vom Fuße des berühmten Weinbergs Les Malgagnes und besticht durch seine einladenden Aromen von Himbeere und Sahne. Er ist weich und fein strukturiert, mit Tanninen, die den Gaumen sanft umschmeicheln und dabei wie geschmolzene Schokolade wirken, sodass der Genießer von Anfang an in ihn eintauchen kann. Ein angenehmer Wein, den man schon vom ersten Tag an genießen möchte.

Ein verführerischer, ausgewogener und mineralischer Rotwein mit einer vollmundigen Note. In der Nase entfalten sich Noten von Pflaumen, Heidelbeeren, Steinobstkernen und gefrorenen Blättern. Er ist mittelkräftig und verfügt über feine Tannine. Samtig und saftig präsentiert er im konzentrierten, lebhaften und mineralischen Abgang Noten von zerdrückten violetten Früchten sowie Anklänge von zerkleinerten Steinen. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.