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Daniel Crochet – Sancerre Grand Chemarin 2022

Daniel Crochet - Sancerre Grand Chemarin 2022

92/100

RVF

fett
Mineral
weiße Früchte

„Ein großartiger Sauvignon aus diesem schönen Terroir für diese schöne Cuvée“

„Grand Chemarin zeigt sich in seiner Jugend freundlicher und vollmundiger, mit einem konsensorientierteren Stil, aber nach wie vor ebenso geradlinig.“ (Le Guide RVF 2025).

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Weingut

Daniel Crochet

Cuvée

Grand Chemarin

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon, planté en 1988

Terroirs

Sehr brüchiger Kalkstein, genannt „Griottes“

Weinbau

In Umstellung auf biologischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sequentielles pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, 72-stündige statische Vorklärung bei niedriger Temperatur, keine Schwefelung, keine Enzymzugabe zum Most, Gärung in 7,5-HL-Amphoren, Verwendung einheimischer Hefen, leichte Schönung und Filtration auf Platten, keine Weinsäurestabilisierung.

Reifung

12 Monate auf Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren

Alkoholgehalt

14%

Auge

Hellgoldene Farbe

Nase

Reichhaltige Noten von weißen Früchten und Blumen, aber auch Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Exotik

Mund

Schöne Fülle mit einer mineralischen Note, die durch Zitrusaromen hervorgerufen wird.

Servieren

Zwischen 10 und 14 °C

Vorher trinken

2030+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu einer Meeresfrüchteplatte, Langustinen, Fisch, Crottin de Chavignol...

Weitere Informationen unter Daniel Crochet

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Daniel Crochet ist einer der talentiertesten Winzer der Loire: Er bewirtschaftet 10 Hektar auf Parzellen zwischen Bué und Sancerre und bringt die Böden aus weißer Erde und Kieselsteinen voll zur Geltung. Sowohl die Einstiegsweine als auch die Prestige-Cuvées zeichnen sich durch eine große Gleichmäßigkeit aus. Bei den Weißweinen zählen Plante des Prés und Chêne Marchand, die auf den besten Parzellen ihres Liegeortes liegen, zu den sehr guten Sauvignons der Region. Sie sind eine der ersten Adressen für Weinliebhaber.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Daniel Crochet stammt aus einer Winzerfamilie, in der er bereits in der vierten Generation tätig ist, und wird regelmäßig im Guide erwähnt. Seit 1996 leitet er das Familienweingut und bewirtschaftet heute einen 10 Hektar großen Weinberg, der sich zwischen Sancerre und Bué erstreckt und auf biologischen Anbau umgestellt wurde.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Grand Chemarin zeigt sich in seiner Jugend freundlicher und großzügiger, mit einem konsensorientierteren Stil, aber nach wie vor aufrichtig.

Über das Weingut:

Auf den Böden aus weißer Erde und Kalkstein in der Gemeinde Bué leitet der zurückhaltende Daniel Crochet, Cousin von François, seit 1996 dieses hochwertige Familienweingut. Hier wird sehr seriös gearbeitet, mit begrünten Weinbergen, Ausbau auf Hefe und sorgfältiger Weinbereitung. Das Weingut hat das Glück, von den schönsten Parzellen der Region zu profitieren, insbesondere Plante des Prés und Chêne Marchand. Wir sind beeindruckt von der Präzision und Tiefe der Rotweine der letzten Jahrgänge und würdigen die sorgfältige Arbeit von Daniel Crochet. Die in emaillierten Tanks (und teilweise in Demi-Muids für Chêne Marchand) ausgebrauten Weißweine sind von schöner Machart, sorgfältig und ausgewogen. 2023 ist der erste Jahrgang mit Bio-Zertifizierung.

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