„Der farbenfrohe und dichte Rotwein 2018 beeindruckt durch seine knackigen Tannine. Ein Wein, der dekantiert und zum Essen serviert werden sollte.“ (Le Guide RVF 2023) Eine konzentrierte und vollmundige Cuvée aus einem sonnigen Jahrgang, die zu 40 % aus ganzen Trauben hergestellt wurde. Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück Fleisch!
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Auge
Tief granatrote Farbe
Nase
Tief, reife kleine schwarze Beeren
Mund
Konzentriert in reifen Früchten und Tanninen, Frische, schöne Weinigkeit
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu rotem Fleisch, Kleinwild, gereiftem Käse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2021) 90/100 Favorit
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Der farbenfrohe und dichte Rotwein 2018 beeindruckt durch seine knackigen Tannine. Ein Wein, der dekantiert und zu Tisch serviert werden sollte.
Über das Weingut:
Philippe Prieur und sein Neffe Luc führen die Arbeit von zehn Generationen auf diesem Weingut in Verdigny fort. Die Weinberge erstrecken sich über die Caillottes und weißen Böden von Verdigny und Chavignol (insbesondere auf dem legendären Hang der Monts Damnés) und über die Feuersteine von Thauvenay in der Nähe der Loire. Diese akribischen Winzer setzen alles daran, die Definition ihrer Sauvignons und Pinots Noirs zu verfeinern (Umstellung auf Bio seit 2019, Reduzierung des Sulfitgehalts in den Weinen, einheimische Hefen für die Rotweine ...). Ein Ansatz, der zu den gepflegten und präzisen Weinen passt, ohne den exotischen, modernen und langweiligen Charakter, den wir in vielen Weißweinen der neuen Generation aus Sancerre finden. Der „einfache” Sancerre ist ein Beispiel dafür.
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