Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre blanc 2022

Philippe Prieur und sein Neffe Luc führen die Arbeit von zehn Generationen auf diesem Weingut in Verdigny fort. Die Weinberge erstrecken sich über die „Caillottes“ und die „Terres Blanches“ von Verdigny und Chavignol (insbesondere auf dem legendären Hang der „Monts Damnés“) sowie über die Feuersteinböden von Thauvenay in der Nähe der Loire. Diese akribischen Winzer setzen alles daran, ihren Sauvignon Blanc und Pinot Noir weiter zu verfeinern (Umstellung auf Bio seit 2019, Reduzierung der Sulfite in den Weinen, einheimische Hefen für die Rotweine ...). Ein Ansatz, der im Einklang mit den gepflegten und präzisen Weinen steht, ohne den exotischen, modernen und langweiligen Charakter, den wir in vielen Weißweinen der neuen Sancerre-Generation wiederfinden. Der „einfache“ Sancerre ist ein Beispiel dafür.