„Der farbenprächtige und vollmundige Rotwein des Jahrgangs 2018 beeindruckt und besticht zugleich durch knackige Tannine. Ein Wein, der dekantiert werden sollte und zum Essen serviert wird.“ (Le Guide RVF 2023) Eine konzentrierte und vollmundige Cuvée aus einem sonnigen Jahrgang, die zu 40 % aus ganzen Trauben gekeltert wurde. Am besten zu einem schönen Stück Fleisch genießen!
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Intensiv, reife schwarze Beeren
Geschmack
Konzentriert mit Aromen von reifen Früchten und Tanninen, Frische, schöne Weinfülle
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher in die Karaffe
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Kleinwild und gut gereiftem Käse…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 90/100 Favorit
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Der farbenprächtige und vollmundige Rotwein des Jahrgangs 2018 beeindruckt und besticht zugleich durch seine knackigen Tannine. Ein Wein, der dekantiert und zum Essen serviert werden sollte.
Über das Weingut:
Philippe Prieur und sein Neffe Luc führen die Arbeit von zehn Generationen auf diesem Weingut in Verdigny fort. Die Weinberge erstrecken sich über die „Caillottes“ und die „Terres Blanches“ von Verdigny und Chavignol (insbesondere auf dem legendären Hang der „Monts Damnés“) sowie über die Feuersteinböden von Thauvenay in der Nähe der Loire. Diese akribischen Winzer setzen alles daran, den Charakter ihrer Sauvignon Blancs und Pinot Noirs weiter zu verfeinern (Umstellung auf Bio seit 2019, Reduzierung des Sulfitgehalts in den Weinen, einheimische Hefen für die Rotweine ...). Ein Ansatz, der im Einklang mit den gepflegten und präzisen Weinen steht, ohne den exotischen, modernen und langweiligen Charakter, den wir in vielen Weißweinen der neuen Sancerre-Generation wiederfinden. Der „einfache“ Sancerre ist ein Beispiel dafür.
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