„Der farbenprächtige und vollmundige Rotwein des Jahrgangs 2018 beeindruckt und bewahrt dabei seine knackigen Tannine. Ein Wein, der dekantiert werden sollte und am besten zu den Mahlzeiten serviert wird.“ (Le Guide RVF 2023) Eine konzentrierte und vollmundige Cuvée aus einem sonnigen Jahrgang, die zu 40 % aus ganzen Trauben gekeltert wurde. Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück Fleisch!
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Kräftig, reife schwarze Beeren
Geschmack
Konzentriert mit reifen Fruchtaromen und Tanninen, frisch, mit schöner Weinfülle
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe geben
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Kleinwild und reifem Käse…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 90/100 Favorit
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Der farbenprächtige und vollmundige Rotwein des Jahrgangs 2018 beeindruckt und behält dabei seine knackigen Tannine. Ein Wein, der dekantiert und zu den Mahlzeiten serviert werden sollte.
Über das Weingut:
Philippe Prieur und sein Neffe Luc führen die Arbeit von zehn Generationen auf diesem Weingut in Verdigny fort. Die Weinberge erstrecken sich über die Caillottes und die weißen Böden von Verdigny und Chavignol (insbesondere über den legendären Hang der Monts Damnés) sowie über die Feuersteinböden von Thauvenay nahe der Loire. Diese akribischen Winzer setzen alles daran, die Ausprägung ihrer Sauvignons und Pinot Noirs zu verfeinern (Umstellung auf Bio seit 2019, Reduzierung der Sulfite in den Weinen, einheimische Hefen für die Rotweine...). Ein Ansatz, der im Einklang mit gepflegten und präzisen Weinen steht, ohne den exotischen, modernen und langweiligen Charakter, den wir in vielen Weißweinen der neuen Sancerre-Generation finden. Der „einfache“ Sancerre ist ein Beispiel dafür.
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