„Benannt nach den Fossilien, die einen Großteil des Bodens von Sancerre und Umgebung bilden, präsentiert sich dieser Wein reichhaltig, mit einer cremigen Textur und Noten von geröstetem Brot, die durch die Reifung in Holzfässern entstehen. Eine gezähmte Säure verleiht den reifen weißen Früchten eine leuchtende Note. Ein schön ausgewogener Wein, der ab 2021 getrunken werden kann.“ (Wine Enthusiast)
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Nase
Frisch und reichhaltig mit exotischen Früchten
Mund
Elegant und präzise, schöner Ausdruck des Sauvignon mit Zitrusnoten
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gegrillten Meeresfrüchten wie Hummer und zu außergewöhnlichen Fisch- und Geflügelgerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Brüder Roblin, die sich in stetigem Wachstum befinden, bieten Weine von hoher Beständigkeit an, die aus einem 17 Hektar großen Weinberg stammen, der sich hauptsächlich über die Terroirs mit weißer Erde erstreckt, aber auch in den Hanglagen von Maimbray und Sury-en-Vaux liegt. Es handelt sich um ein Weingut, das ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Matthias Roblin übernahm im Jahr 2000 dieses Familienweingut, dessen Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Sechs Jahre später schloss sich ihm sein Bruder Émile an. Der Weinberg erstreckt sich über 19 Hektar und wird „nach den Grundsätzen des integrierten, biologisch orientierten Weinbaus” bewirtschaftet.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2020) 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Benannt nach den Fossilien, die einen Großteil des Bodens von Sancerre und Umgebung bilden, ist dieser Wein reichhaltig, cremig und hat durch die Reifung in Holzfässern Noten von geröstetem Brot. Eine gezähmte Säure verleiht den reifen weißen Früchten eine leuchtende Note. Ein schön ausgewogener Wein, der ab 2021 getrunken werden kann.
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